
Новая, полностью переработанная варочная машина JELLYSTAR® 2014 идеально подходит для обработки всех желирующих веществ. Продукция обрабатывается очень бережно и демонстрирует высокое качество.
Чрезвычайно компактный дизайн, особенно для больших объемов, приводит к очень малой занимаемой площади по сравнению с обычными варками.
Из-за высокой турбулентности на стороне продукта могут быть достигнуты небольшие перепады температур, что, в свою очередь, является предпосылкой для низкого давления пара.
Продукт не контактирует с паром в течение всего процесса приготовления. Очень хорошая теплопередача множества паропроводящих труб к продукту и высокая турбулентность в плите - дополнительные характеристики, обеспечивающие получение высококачественного желеобразного продукта.
Преимущества плиты JELLYSTAR® по сравнению с обычными варками:

