Эта недавно разработанная машина состоит из вращающегося конуса вокруг собственной оси и регулируемых подвижных каналов в форме устойчивой к истиранию спирали.
В то время как нарезанное тесто выходит при повороте снизу вверх, в каналах оно идеально округлено.
Каналы для теста легко регулируются.
Система измельчения в этой машине была переработана, и теперь она работает бесшумно.
Длина спирального канала от 3 до 5,5 мм.
Соотношение смешивания муки и воды не должно превышать 50%.