Cuocicrema с объемом чаши 80 литров, готовая к употреблению и приготовлению на водяной бане
Мультиварка MK - это современный продукт с широким спектром применения в выпечке, пекарнях и других предприятиях общественного питания.
ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Емкость чаши [литр]: 80
Мощность обогревателей [кВт]: 9
Мощность двигателя [кВт]: 0,6 / 0,8
Объем термомасла [литр]: +/- 20
Вес [кг]: 130
Размеры [см]: 96 x 74 x 164
Рекомендуемый объем чаши Мин-Макс [литр]: 4-65
Машины МК предназначены для производства и приготовления заварного теста, кондитерских кремов, шоколада, помадки, фруктовых джемов, глазури, начинки, различных смесей по оригинальным рецептам, а также любых продуктов, требующих равномерного нагрева и однородного перемешивания. Часто используется в выпечке и пекарнях.
Процесс смешивания осуществляется перемешивающим инструментом с боковыми и нижними скребками, предотвращающими прилипание и подгорание смеси. Скребки предназначены для сбора слоев смеси сбоку и снизу чаши.
Система быстрого снятия скребков без каких-либо инструментов для очистки или замены
Термомасло, помещенное между двумя слоями стены, обеспечивает равномерное распределение тепла, безопасное для продукта во время работы.
Внешний третий слой чаши предотвращает потерю тепла машиной
2 рабочие скорости, (переменная по запросу)
Максимальная температура до 150 ° C, по запросу макс. температура может быть заблокирована на другом, более низком уровне.
Все элементы, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из высококачественной кислотостойкой стали или пищевых материалов.
Поворотный стакан с ограничителем в любом положении для облегчения разгрузки и очистки - вращающееся колесо МК-30,60,80,120 и моторизованное МК-200/300/500)
Крышка чаши со смотровым окном для контроля рабочего процесса и добавления ингредиентов без остановки машины.
Все важные электрические элементы помещены в электрическую коробку со стороны машины, чтобы предотвратить появление дыма и высокой температуры.
Таймер - ручная или автоматическая работа
Температурный выключатель безопасности защищает от перегрева,
Кран чашный ДН-80 - стандарт МК-200/300 и 500.
Каждая машина может быть подготовлена с помощью смесителя для чаши
Подвижный, на колесиках
Дополнительно: - Кран DN-50 - доступен для MK-30, 60, 80, 120 - Регулируемая скорость (инвертор) - доступен для MK-30, 60, 80, 120 (стандартно для MK-200/300 и 500) - Система охлаждения с вентиляторным охладителем - доступна для всех моделей - Крышка / решетка чаши - доступна для всех моделей - Специальный двойной смесительный инструмент - доступна для всех моделей - ЖК-дисплей - 7 '- полностью программируемая панель управления с квитанциями - Лазерный датчик температуры продукта.