Линия раскатки теста PANE KOMBI WP BAKERY

Лучший из двух миров
До сих пор всем, кто хотел производить рулеты в деревенском и классическом стиле, приходилось делать это на двух разных линиях. Отныне вы можете производить оба типа продуктов только на одной линии, потому что с PANE KOMBI рулонная линия питается от тестовой линии. Для вас это уникальное сочетание означает, что все продукты более щадящие для теста, более мягкое тесто, чем при использовании классической системы булочек, и особенно крупная пористая структура.
PANE КОМБИ 6000 сочетает в себе PANE теста листа линии с SELECTA МОДУЛЬНОЙ рулонной линией, PANE КОМБИ 9000 состоит из ПАНЕЛИ теста листа линии и ЭВОЛЮЦИЯ рулонной линии.


Параметры

- Станция Пассау PANE
- Станция штамповки PANE
- Штамповочные инструменты PANE
- Конвейер с боковой разгрузкой SELECTA / EVOLUTION
- Модуль штамповки EVOLUTION
- Станция высокопроизводительной УФ-дезинфекции SELECTA / EVOLUTION
- Станция гигиены EVOLUTION
- Паровая система EVOLUTION
- EVOLUTION отопление
- Самосвал PANE KOMBI
- Опрокидыватель ящиков PANE KOMBI
Преимущества
- Производство классических рулонов, таких как продольные рулоны или рулоны Kaiser с открытой крошенной структурой.
- Очень нежное деление и формовка теста
- Производство круглых, длинных и квадратных рулонов
- Большой ассортимент продукции по сравнению с классическими линиями прокатки
- Обработка более мягкого теста, чем на классических головных машинах
- Хорошая свежесть рулетов за счет мягкого теста

