Мы разработали наш Double D Chargrill and Bar Marker, чтобы улучшить вкус и внешний вид широкого ассортимента полностью приготовленных блюд. Его можно использовать как автономный процесс или интегрировать с другими варочными системами Double D или Stein. Функция обжаривания использует контролируемое пламя для удара и поджаривания поверхности различных продуктов, включая, помимо прочего, полностью приготовленные белковые продукты, а также овощи. Функция маркировки гриля создает имитацию односторонних отметок гриля для улучшения внешнего вида полностью приготовленных продуктов.
Полностью сварной корпус из нержавеющей стали с воздушной изоляцией, боковыми дверцами и поворотными колпаками на входе и выходе.
Двигатели с прямым приводом и коробки передач
Газовая рампа с несколькими горелками
Полностью метрическая конструкция с усиленной лентой из сетки.
Зазор 115 мм для продуктов разной высоты
Маркировочные кольца перемещаются на 12,5 мм на вал 25 мм для обеспечения непрерывной маркировки на неровной поверхности продукта.
ПЛК управления
Уравновешенный спиральный конвейер с цепными краями для тяжелых условий эксплуатации
Кольца шириной 2-5 мм, расстояние между кольцами 15-20 мм
Предназначен для односторонней обработки поверхности различных белковых субстратов, на которых требуются следы от гриля или опаление поверхности.