P35A - это машина для свежей пасты, идеально подходящая для магазинов свежей пасты, пекарен, деликатесов, супермаркетов и крупных населенных пунктов. Его приятная линия делает его идеальным для использования на глазах у покупателей.
Просто заменив матрицу, он может производить макароны самых разных форм, такие как спагетти, тальятелле, фузилли, макароны, ньоккеттии т. Д. С помощью специальных матриц можно также сделать пенне и лист пасты для лазаньи.
Простая и проверенная механика и компактная электронная панель управления, изготовленная по самым современным технологиям, делают использование чрезвычайно простым и практичным. Чтобы всегда поддерживать машину в оптимальных гигиенических условиях и продлевать срок ее службы, все части, контактирующие с макаронами, сделаны из нержавеющей стали AISI 304, за исключением матрицы из пищевого сплава. Бак для смешивания имеетвнутренние закругленные углы, а корпус изготовлен из цельного блока нержавеющей стали, чтобы исключить острые края и трещины, что обеспечивает идеальную очистку. Экструзионная гильза оснащена системой водяного охлаждения. разомкнутая цепь, которая позволяет рассеивать тепло, выделяемое давлением. В верхней части шнека находится распределительный винт из нержавеющей стали, который оптимизирует распределение давления в экструзионной камере. В целях безопасности оператора каждый потенциально опасный компонент машины оборудован защитой в соответствии с законом.
Стандартное оборудование включает тележку с корзиной из нержавеющей стали, вентилятор для поверхностной сушки макаронных изделий и нож с электронным управлением для нарезки коротких макаронных изделий (фузилли, ньоккетти, макароны и т. Д.).
Машина идеально сочетается с нашими машинами для приготовления равиоли.