Ванна установлена на подставке,слив происходит посредством рыгага, с помощью которого ванна наклоняется.
Резка кальяты (сырного пласта) посредством лир с лезвиями , скорость которых регулируется инвертором.
Контроль температуры посредством зонда PT 100.
Электрический нагрев с помощью электро ТЭНов или паром с использованием парогенератора.
Охлаждение водопроводной водой или с помощью чиллера.
Электрощит для управления.
Минисыроварня поставляется в комплекте с формовочный стол, подставкой для оператора из нержавеющей стали AISI 304, дисковым затвором DN100 и гибким шлангом для слива кальяты.