Жиротопка применяется для растапливания твердых блоков жира в пищевой, химической и фармацевтической промышленности. В пищевой промышленности оборудование применяется для производства масел, какао-масел, маргарина, шоколада и других популярных продуктов.
Слайд-шоу Плавитель жира - Жиротопка АРЖ-НП-700
Видео Плавитель жира - жиротопка АРЖ-НП-700Технические характеристики АРЖ-НП-700АРЖ-НП-700 - ёмкостьтрехслойная с рубашкой нагрева термоизоляцией и облицовкой, горизонтального типа с V- образным, наклонным дном. Общийобъемвнутренней ванны 800 литров. Рабочийобъем 700л.Материал -пищевая нержавеющая сталь AISI 304.Съемная обогреваемая решеткаиз профильной трубы 40х40 мм, на давление теплоносителя до 0,6 МПа. Теплоноситель в трубной решеткепар. Подача пара в трубную решетку через патрубок размером 1 дюйм. Подача пара в решетку регулируется пневматическим клапаном. Выход конденсата пара из плавильной решетки черезконденсатоотводчик1дюйм. Решетка насчитывает 23 трубу, длиной 1200 мм каждая.Второй контур нагревадля продукта: в рубашке дна внутренней ванны, где скапливается растопленный на ножах жир или масло, установлен змеевик из нержавеющей трубы ДУ 28 мм, нагревающий воду. Давление пара не должно превышать 0,6 МПа. Подача пара в змеевики регулируется через клапан пневматический фирмы FESTO Германия с патрубком входа пара 1 дюйм с фланцевой группой под сварку. Перед клапаном ставится вентиль паровой на давление пара до 16 атм. Выход конденсата из змеевика, черезконденсатоотводчикпоплавкового типа 1 дюйм.Датчики температуры -в продукт и в рубашку нагрева.Пульт управления.Автоматическое поддержание разных температур в рубашке в диапазоне от 10 до 120°C в зависимости от технологии плавления и требований к температуре продукта. Во внутренней ванне установленоперемешивающее устройство, съемное, лопастного типа для ускорения процесса окончательного плавления жира, и однородности поддерживаемой температуры продукта.Привод мешалки -мотор-редуктор мощностью 2,2 кВт.Крышка плавителясъемная на защелках с закрывающимися дверцами.Загрузка блоковпроизводится с фронтальной стороны. Загрузочный стол на высоте 900 мм от пола. Ширина стола 1300 мм, глубина стола 400 мм.Длина внутренней ванны1300 мм ширина 1250 мм глубина 500 мм.Выход продуктасбоку через патрубок ДУ 50мм с шаровым краном. Съемный фильтр-сетка на выходе продукта. Регулируемые опоры. Теплоизоляция. Рабочаяповерхность ножевой решеткидля единовременной загрузки минимум 15, максимум 30 блоков жира весом 20-25 кг каждый блок. Высота крышки 550 мм.Габаритнаявысота плавителя 1550 мм, длина 1400 мм + 400 мм пульт, ширина 1400мм.Толщинавнутренней ванны 3мм.Толщинадна рубашки 3 мм.Толщина облицовки1,5 мм. Запорная арматура заканчивается фланцем.Система фильтрации, состоящая из трубопровода, быстросъемного фильтра с картриджем многоразового использования из нержавеющей стали. Присоединительные размеры трубопровода и фильтра муфтовые ДУ 50 мм. Сетка на картридже размером1 или 2 мм для жировых фаз.Насос ЦНШ-3/2,2 кВт. Насос центробежный-шнек для жировых масс.
|
Tashkil etilgan2010
Rossiya Federatsiyasi