Аэратор Mondomix RIF позволяет контролировать аэрированные массы для йогурта, сливочного сыра и других молочных продуктов. Отсутствие повторного заражения обеспечивает максимальную безопасность пищевых продуктов в этом классе машин.

Сердцем нашей системы непрерывной аэрации является осевая смесительная головка. Он состоит из ротора и статора, оба снабжены штифтами. Они зацепляются во время вращения и обеспечивают постоянный сдвиг продукту. Это приводит к лучшему регулированию температуры и контролируемому распределению пузырьков по размерам.
Для аэрации продукта жидкая масса и газ сливаются на входе в смесительную головку. Затем их смешивают под контролируемым давлением до получения однородной массы. Можно контролировать такие переменные, как скорость смешивания, давление в системе, расход, соотношение жидкости и газа и температуру. Это делает этот аэратор универсальным и помогает добиться однородной текстуры и высокого качества продукта.
Исполнение без сварки
Наши смесительные головки производятся с использованием электроэрозионной обработки (EDM), высокоточного метода резки, также известного как искровая эрозия. Это позволяет избежать образования сварных швов или паяных соединений. Наши смесительные головки имеют абсолютно ровную поверхность, что облегчает тщательную очистку. Добавьте системы CIP (очистка на месте) и SIP (стерилизация на месте), чтобы обеспечить высочайшие стандарты безопасности пищевых продуктов.

