Оборудование для замедления процесса брожения опары и теста. boreal-paneotrad
Model:boreal-paneotrad
Kategoriya:Non mahsulotlari
Narx:
Kelishilgan holda
- Eng kam buyurtma:
- Ishlab chiqarish quvvati:
- Hozirda mavjud:
- Javob berish o'rtacha vaqti:
- Javob berish foizi:
- To'lov turlari:
- Baham ko'rish:
- 1
- • Отсеки отличаются своим вместимость по количеству тележек 400 x 600 (эффективные размеры = 530 x 670) или 600 x 800 (эффективные размеры = 670 х 870). • Эффективная внутренняя высота изделия. линия 1830 мм.
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Ma'lumot
Спецификации использования
Камеры Boreal Paneotrad используются для холодной блокировки резервуаров для теста от 12 до 72 часов при
от 2 ° до 6 ° C.
Помещения также можно использовать для медленного приготовления нестандартных продуктов.
Принцип работы
Тесто хранится в емкостях на тележках для хранения внутри помещения.
Двухпоточный испаритель, оборудованный вентиляторами увеличенного размера, которые перемешивают воздух на очень низкой скорости,
уровень влажности адаптирован к продуктам, размещаемым в помещении, без необходимости добавления воды.
Таким образом, тесто можно хранить без риска высыхания и без необходимости накрывать резервуар.
поверхность.
Диапазон настройки температуры для блокировки холодного или медленного брожения составляет от 2 ° до 16 ° C.
Конструкция
Панели
Пенополиуретан впрыскиваемый, плотность: 42 кг / м3
Футеровка из оцинкованной стали, покрытая пищевой пленкой ПВХ толщиной 120 мкм.
Изотермические панели 60 мм
Утепленный пол толщиной 15 мм с пандусом из нержавеющей стали, доступный в качестве опции
Двери
Прочный, идентичный составу панелей, двусторонний на месте
Внутренняя и внешняя защитная планка в стандартной комплектации
Гидравлический механизм закрытия двери для идеального уплотнения
Эргономичная ручка из нержавеющей стали
Износостойкие петли дверного косяка
Доступен в одностворчатой или двухстворчатой версии.
Технические единицы
Потолочный испаритель
Регулировка с помощью окружающего термистора
Самостоятельное размораживание
Автоматическое отключение приточно-вытяжной вентиляции
Доступные опции: потолочный светильник, срабатывающий при открытии двери
Сборка
Панели собираются на месте
Преимущества
• Превосходное качество консервации теста: - Двухпоточная технология - Оптимизированная конструкция замены испарителя поверхность для хранения теста в комната - Первоклассное холодильное оборудование, адаптированы к различным хладагентам, продаваемым на рынок - Самостоятельное размораживание • Прочная высококачественная конструкция. - Панели изготавливаются по индивидуальному заказу на нашем заводе - Отделка панели состоит из листа толщиной 120 мкм. слой жесткой, устойчивой к царапинам и влагостойкой ПВХ - В стандартной комплектации: гидравлическое закрытие дверей. Механизм, внутренняя и внешняя защита дверная рейка - Широкий спектр возможностей отделки помещений Комнаты просто и быстро.
info@bongard.fr
www.bongard.fr