Kategoriya:Sabzavot va mevalarni qayta ishlash

Автоматическая линия для производства фруктовых и овощных чипсов разработана независимо, с независимыми правами интеллектуальной собственности и технологическим оборудованием с передовыми международными технологиями. В переработке фруктов и овощей произошел скачок от жарки к жарке без жарки. Принятая технология сушки с выдуванием при перепаде давления для фруктов и овощей является новой, экологически чистой и энергосберегающей технологией сушки без обжарки. Основной принцип - комбинировать предварительно обработанное фруктовое или овощное сырье. Температура повышается и повышается давление в резервуаре для продувки, и давление сбрасывается мгновенно по прошествии определенного периода времени. Влага внутри материала мгновенно испаряется, испаряется и расширяется, обезвоживается и сушится под вакуумом, благодаря чему достигается эффект объемной подачи и хрустящего вкуса. Примечание:
Выдувание с переменным давлением, как следует из названия, основано на принципе «попкорна». Во время затяжки предварительно обработанное фруктовое и овощное сырье помещается в резервуар высокого давления, и вода из фруктов и овощей непрерывно испаряется за счет нагревания паром, и, наконец, внутренняя и внешняя температуры фруктов и овощей становятся постоянными. В то же время образуется водяной пар, чтобы давление в резервуаре продолжало расти, и значение давления устанавливается для достижения определенного давления, и давление мгновенно снижается, так что влага внутри материала внезапно испаряется и мигает. ,
и внутри фруктов и овощей образуется сильная разница в давлении пара. Клетки и ткани расширяются для достижения цели расширения. Наконец, его сушат в вакууме и при низкой температуре до уровня менее 5%. После остывания
вынимаются целые фруктовые и овощные чипсы. Это оборудование может поддерживать питательные вещества и свежий вкус фруктов и овощей, тщательное обезвоживание, хрустящий вкус, полную форму и равномерное надувание.