Машина создана для удаления тонкой кожицы с миндаля. Помещая бланшированные в кипящей воде миндальные орехи в специальный лоток, они проходят между специальными резиновыми цилиндрами и выходят снизу в специальный контейнер уже очищенными; при этом шкуры автоматически отделяются и транспортируются специальным вентилятором в боковой контейнер, который можно снять для опорожнения. Все детали, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали. Производство: 30 кг/час в 3 этапа, без дробления миндаля. Степень очистки: при первом проходе 75%, при втором 92%, при третьем 99%.