Пароварки спроектированы таким образом, чтобы максимально использовать преимущества этой технологии для тех, кому требуется крупномасштабное производство при сохранении высокой гибкости. Серия AX доступна с 5, 6 или даже 7 камерами, что было реализовано путем преодоления сложной технической проблемы достижения одинакового качества выпечки в каждой из них. Большим преимуществом такого количества камер является получение большой производственной площади, несмотря на габаритные размеры помещения. Серия AX TV Synt также настроена для использования автоматической пленки для загрузки и разгрузки. Есть возможность установить рядом несколько печей, которые обслуживаются одним кожухом, ширина которого равна ширине пекарной камеры. Это дает преимущество большей гибкости производства и, как следствие, снижения затрат на управление.
• Полезная высота деки 22 см.
• Предварительная настройка для установки автоматического загрузочного устройства
• №1 парогенератор на каждую палубу с правой стороны
• Палуба готова для установки дополнительного парогенератора.
• Управление парогенераторами электроклапаном с таймером.
• Вытяжка с двухскоростным вытяжным вентилятором.
• Декомпрессионный нагнетательный клапан во рту.
• Моторизованная заслонка дымохода
• Плиты для выпечки из «армированного бетона»
• Защитный термостат
• Двери со съемным стеклом с низким уровнем выбросов.
• Автоматический запуск
• Оснащение с помощью комплекта