Narx:
Kelishilgan holda
- Eng kam buyurtma:
- Hozirda mavjud:
- Javob berish o'rtacha vaqti:
- Javob berish foizi:
- To'lov turlari:
- Baham ko'rish:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Ma'lumot
Паровой расплавитель-растяжитель LAB 18/12
ТОВАРЫ
Моцарелла, Моцарелла Буффало, Кашкавал, Аналог Моцареллы, Плавленый сыр и спред
Подходит для переработки свежих и промышленных блоков творога, творога из буйволиного молока, порошков, сычужного фермента, казеина, крахмала и растительного или животного жира.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- Моцарелла, сыр для пиццы и АНАЛОГОВЫЙ СЫР
- Возможность использования свежего и промышленного творога, порошковых ингредиентов, специй и ароматизаторов.
- Встроенный электрический парогенератор
- Прямой впрыск пара в продукт или в двойную рубашку.
- Стандартизация влажности конечного продукта
- Идеально подходит для R&B лабораторий, супермаркетов, ферм и ресторанов.
ПЛК для управления рецептами
ТЕХНИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
- Полностью изготовленныйиз нержавеющей стали Aisi 304, ванна сдвойными стенками для впрыска пара в рубашку
- Машина оснащенавстроенным электрическим парогенератором(ИТАЛЬЯНСКИЙ ПАТЕНТ), который может производить необходимое количество пара во время фазы растяжения.
- Растяжение продукта осуществляется либо прямым впрыском пара в продукт, либо вдвойной рубашке.
- Больше не нужно очищать жирную жидкость, так как вся добавленная вода поглощается продуктом во время вытягивания паром.
- Более высокая производительность посравнению с традиционными системами горячего водоснабжения
- Носилки состоят из чана-опоры сN 2 двунаправленными шнеками, которые действуют как месильные инструменты и управляются ИНВЕРТОРОМ с регулируемой скоростью (ДВОЙНАЯ МОТОРИЗАЦИЯ)
- Ванночка-вытяжка оснащена рубашкой с паровым обогревом.
- Детали, контактирующие с продуктом, подвергаются дробеструйной обработке с использованиемкварцевых микросфер,а шнеки имеюттефлоновое покрытие.
- Открывающаяся крышка для загрузки и контроля этапов производственного процесса
- Терморегуляторс цифровым дисплеем для контроля температуры
- Электрическая панель управления из нержавеющей стали Aisi 304 со степенью защиты IP 65, оснащенная панелью «сенсорный экран» иПЛК Siemens.
- Благодаря встроенному электрическому парогенератору и небольшим размерам, его можно разместить в научно-исследовательских лабораториях, супермаркетах, на фермах и ресторанах.
- ПО ЖЕЛАНИЮ:
- Фильтр для стерилизации пара с картиджным фильтром
- Вторая дополнительная моторизация для независимой работы шнеков
- Крышка смотровых стекол небьющаяся
| Почасовое производство: | 50 кг / ч - от 5 до 12 кг / партия |
| Размеры: | см 83 x 83 x 155 h |
| Масса: | 280 кг |
| Электричество: | Версия 12 кВт с электрическим парогенератором Версия 2,5 кг без электрического парогенератора |
| Материал: | Нержавеющая сталь Aisi 304 |
| Рабочее давление: | 1 бар |
| Расход пара: | 5 кг / ч |
info@milkylab.it
www.milkylab.it