Narx:
Kelishilgan holda
- Eng kam buyurtma:
- Hozirda mavjud:
- Javob berish o'rtacha vaqti:
- Javob berish foizi:
- To'lov turlari:
- Baham ko'rish:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Ma'lumot
Паровой расплавитель-растяжитель LAB 18/600
ТОВАРЫ
Моцарелла, Моцарелла Баффало, Сыр для пиццы, Кашкавал, Аналог Моцареллы, Плавленый сыр и спред
Он подходит для обработки свежих и промышленных блоков творога, творога из буйволиного молока, порошков, сычужного фермента, казеина, крахмала и растительного или животного жира.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- Возможность использования свежего и промышленного творога, порошковых ингредиентов, специй и
- ароматы.
- Растяжение путем прямого впрыска пара в продукт или в сертифицированную двойную рубашку при 4 бар.
- Сокращение времени нагрева и растяжения за счет впрыска пара
- Значительная экономия энергии за счет снижения потребления пара
- Стандартизация влажности конечного продукта
- Простота использования машины благодаря рецептам, установленным в ПЛК Сименс.
- Датчики веса с автоматическим взвешиванием для контроля количества ингредиентов
ТЕХНИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
- Полностью изготовленныйиз нержавеющей стали Aisi 316, сертифицированный двухстенный чан для впрыска пара в рубашку при давлении4 бар.
- Растяжение-плавление продукта происходит за счет прямого впрыска пара или пара, впрыскиваемого в рубашку.
- Чан оборудован2-мя двунаправленными шнеками,используемыми для замеса теста и приводимыми в действие2-мя независимыми мотор-редукторами(мод. Швейный евродвигатель с низким потреблением энергии) с регулируемой скоростью с помощью инвертора.
- Для упрощения выгрузки продукта машина оснащена пневматической дверцей с микровыключателем безопасности.
- Детали, контактирующие с продуктом, подвергаются дробеструйной обработкекварцевыми микросферами,а шнеки имеюттефлоновое покрытие.
- Терморегулятор с цифровым дисплеем для контроля температуры
- Автономная система мойкиCIP,встроеннаяв машину.
- Электрическая панель управления из нержавеющей стали Aisi 316 / класс защиты IP65 в комплекте с панелью «Сенсорный экран» иПЛК Siemensдля управления рецептами и ежедневного контроля производственных данных
- Электромагнитныйсчетчик литров вкомплекте с устройством контроля заправки растягивающейся воды.
- Фильтрдля стерилизации пара с картриджным фильтром
- Весовые датчики весадля контроля количества ингредиентов
- Загрузочный бункер с электроприводом (для автоматического открытия и закрытия крышки)
| Почасовое производство: | 1.500 кг / час 600 кг / партия |
| Размеры: | см 235x135x280 h |
| Масса: | 1450 кг |
| Электричество: | 22 кВт |
| Материал: | Нержавеющая сталь AISI 316 |
| Рабочее давление: | 4 бар |
| Расход пара: | 500 кг / ч |
info@milkylab.it
www.milkylab.it