ПАСТЕРИЗАТОР TETRA PAK® BC
Пастеризатор Tetra Pak ® BC - это технологическая установка, которая сочетает в себе более разумную и плавную температурную обработку напитков с бескомпромиссной гигиеной и безопасностью.
Блок поставляется в асептическом исполнении или с горячим заполнением и содержит пластинчатый теплообменник, который косвенно нагревает продукт, обеспечивая хранение при температуре окружающей среды. Доступны модели для обработки напитков, таких как фруктовые соки, негазированные напитки и нектары, для наполнения асептических картонных коробок и асептических или горячих бутылок из ПЭТ. Пастеризатор Tetra Pak BC - это доступная версия нашего пастеризатора премиум-класса, разработанная для удовлетворения сегодняшних потребностей наших клиентов и легко модернизируемая для удовлетворения потребностей завтрашнего дня.
Установка для пастеризации напитков с низкими инвестиционными и эксплуатационными затратами. Гибкость и перспективность при обеспечении безопасности пищевых продуктов.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ
Пастеризатор Tetra Pak BC доступен с переменной производительностью и может работать с производительностью от 3 000 л / ч до 30 000 л / ч.
ПРИМЕНЕНИЕ
Фруктовые соки, негазированные напитки и нектары
ПЕРЕПАД ДАВЛЕНИЯ
Бустерные насосы создают перепад давления между пастеризованной и непастеризованной стороной устройства. Для дальнейшего повышения безопасности этот перепад можно контролировать с помощью датчиков давления. Если эти датчики «замечают», что дифференциал не поддерживается, продукт автоматически направляется обратно в уравнительный резервуар для рециркуляции.
СИСТЕМА ПЕРЕАДРЕСАЦИИ
Температура продукта проверяется как до, так и после ячейки выдержки. Продукт может выходить из пастеризатора только в том случае, если он был нагрет до нужной температуры и выдержан в течение нужного времени в ячейке выдержки. Если это не так, сигнал автоматически отправляется на отводной клапан, и продукт направляется обратно в уравнительный резервуар для рециркуляции.
АВТОМАТИЧЕСКИЙ ПЕРЕХОД В СПЯЩИЙ РЕЖИМ
Во время циркуляции воды поток в пастеризаторе может быть уменьшен, охлаждение может быть остановлено, а большинство подключенных субмодулей можно отключить. Эта так называемая «гибернация» сводит к минимуму количество пара, энергии и воды, потребляемых при ожидании поступления продукта в систему. Время нарастания и замедления составляет всего около 2 минут, что делает целесообразным использование
БАЛАНСИРОВОЧНЫЙ БАК С МАЛЫМИ ПОТЕРЯМИ
Интеллектуальная конфигурация уравновешивающего резервуара позволяет удалить максимальное количество воды до того, как продукт попадет в резервуар, тем самым уменьшая смесь воды и продукта. Этот метод снижает количество литров в фазе смешивания более чем на 50%, что приводит к значительному сокращению потерь продукта.
РЕШЕНИЕ АВТОМАТИЗАЦИИ С ПАНЕЛЬЮ ОПЕРАТОРА
Созданное для операторов любого уровня подготовки, наше интегрированное программное обеспечение для автоматизации подключено к интерфейсу с сенсорным экраном диагональю 21,5 дюйма, который дает операторам обзор пастеризатора, включая температуру, давление и т. Д. Его производительность отображается в режиме реального времени и, если есть неисправности, оператор немедленно получает предупреждение. Если решение автоматизации интегрировано в линию, вся линия может просматриваться через один интерфейс.
ОПТИМИЗИРОВАННАЯ ПАСТЕРИЗАЦИЯ
Пастеризатор Tetra Pak® BC / BF позволяет использовать преимущества последних исследований и пастеризовать напитки со значением pH ниже 4,2 при более низких температурах. Наши специалисты глубоко изучили эту тему и могут предоставить научную документацию, подтверждающую безопасность более низких температур пастеризации, что позволяет сэкономить до 20% энергии. Пожалуйста, свяжитесь с вашим местным представителем Tetra Pak® для дальнейшего обсуждения этого вопроса.