Низкое энергопотребление благодаря системе гибернации с быстрым откликом и компактной конструкции устройства
Многочисленные функции обеспечивают безопасность пищевых продуктов до и во время производства.
Система автоматизации контролирует работу этого агрегата и подключенных субмодулей, обеспечивая эффективное производство.
Пастеризатор Tetra Pak ® D
- пастеризатор молочный
Пастеризатор Tetra Pak® D - это пастеризатор для различных продуктов, таких как рыночное молоко, сырное молоко, йогуртовое молоко, сливки, смесь мороженого и других жидких молочных продуктов с низким содержанием кислоты. Сделав основной упор на безопасность продукции, ее экономию, низкие эксплуатационные расходы и экономию окружающей среды, вы получите долгую и перспективную работу.
Краткие факты
Установка для безопасной и эффективной пастеризации молочных продуктов
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ 2,000 - 60,000 л / час
ПРИМЕНЕНИЕ Потребление молока, йогурта, сырного молока, мороженого, порошка и предварительной обработки молока ультрапастеризации.
Функции
Обеспечивает правильную пастеризацию
СИСТЕМА ПЕРЕАДРЕСАЦИИ
Температура продукта проверяется как до, так и после ячейки выдержки. Продукт может выходить из пастеризатора только в том случае, если он был нагрет до нужной температуры и выдержан в течение нужного времени в ячейке выдержки. Если это не так, сигнал автоматически отправляется на отводной клапан, и продукт направляется обратно в уравнительный резервуар для рециркуляции.
Обеспечивает безопасность пищевых продуктов
ПЕРЕПАД ДАВЛЕНИЯ
Бустерные насосы создают перепад давления между пастеризованной и непастеризованной стороной устройства. Для дальнейшего повышения безопасности этот перепад можно контролировать с помощью датчиков давления. Если эти датчики «замечают», что дифференциал не поддерживается, продукт автоматически направляется обратно в уравнительный резервуар для рециркуляции.
Минимизирует потребление энергии
АВТОМАТИЧЕСКИЙ ПЕРЕХОД В СПЯЩИЙ РЕЖИМ
Во время циркуляции воды поток в пастеризаторе может быть уменьшен, охлаждение может быть остановлено, а большинство подключенных субмодулей можно отключить. Эта так называемая «гибернация» сводит к минимуму количество пара, энергии и воды, потребляемых при ожидании поступления продукта в систему. Время нарастания и замедления составляет всего около 2 минут, что делает целесообразным использование гибернации даже во время коротких периодов циркуляции воды.
Экономит время и снижает риск человеческой ошибки
ЦЕЛЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Эта функция позволяет производить определенное количество молока и сливок - либо заданное как определенное количество литров, либо запрограммированное на продолжение, пока резервуар FMT не будет заполнен (или исходный резервуар не будет пуст). При подключении к разделителю и устройству стандартизации также можно определить конкретное содержание жира. Такие операции, как CIP, циркуляция воды и переход на новый рецепт, можно настроить заранее, чтобы они выполнялись последовательно автоматически без вмешательства человека.
Повышает безопасность пищевых продуктов
ВСТРОЕННЫЙ ТЕСТ НА ГЕРМЕТИЧНОСТЬ
До или после производственного цикла интегрированный тест на герметичность позволяет создать в системе давление, чтобы убедиться, что нет падения давления - что означает наличие утечки - в пластинчатом теплообменнике или ниже по потоку. Это важно, поскольку утечка может привести к загрязнению с пастеризованной стороны на непастеризованную во время производства.
Минимизирует потери продукта
БАЛАНСИРОВОЧНЫЙ БАК С МАЛЫМИ ПОТЕРЯМИ
Интеллектуальная конфигурация уравновешивающего резервуара позволяет удалить максимальное количество воды до того, как продукт попадет в резервуар, тем самым уменьшая смесь воды и продукта. Этот метод снижает количество литров в фазе смешивания более чем на 50%, что приводит к значительному сокращению потерь продукта.
Повышает безопасность пищевых продуктов
НЕПРЕРЫВНЫЙ КОНТРОЛЬ ДАВЛЕНИЯ
Во время производства обычно существует перепад давления между пастеризованной и непастеризованной сторонами, чтобы минимизировать риск утечек и защитить продукт от загрязнения. Однако при разгрузке (из сепаратора) этот перепад давления обычно исчезает. В пастеризаторе Tetra Pak® D эту проблему решает система контроля давления. Он компенсирует падение давления, тем самым избегая риска утечек и загрязнения.