Печи тоннельные, модульные, конвейерные

Model:620 мм; 920 мм

Kategoriya:Qandolat mahsulotlari

Narx:

Kelishilgan holda

Eng kam buyurtma:
Hozirda mavjud:
Javob berish o'rtacha vaqti:
Javob berish foizi:
To'lov turlari:
Baham ko'rish:

1
1
0 часа
100%

В избранные В избранные Takliflarni yuklab olish Yozish

Ma'lumot

Печи тоннельные, модульные, конвейерные

Тоннельные печи или промышленные конвейерные печи – это один из видов промышленных печей, позволяющий обеспечить высокую производительность и непрерывность процесса производства кондитерских или хлебобулочных изделий (бисквиты, кексы, печенье, пряники и так далее). Преимуществом данного вида печей является постоянно высокое качество выпечки, так как человеческий фактор здесь сведен к минимуму. Благодаря простому процессу настройки, возможно задать нужный температурный режим, нужную скорость движения конвейера и другие параметры, необходимые для выпечки определенного вида продукции. Изделия можно выпекать как на противнях, так и непосредственно на ленте конвейера.

Устройство печи

Печи тоннельного типа состоят из подающего стола, нескольких пекарных модулей, соединенных между собой, приемного стола, конвейера, вытяжной системы, пульта управления и силового блока.

Конвейер может быть выполнен в виде металлической ленты, цепного транспортера или металлического сетчатого транспортера.

Принцип работы

Подготовленный к выпечке продукт укладывается на подающий стол, который снабжен направляющими для лотков и натяжным устройством для цепей. По конвейеру продукция продвигается в пекарные модули – выпечка осуществляется при прохождении сквозь модули. Готовый продукт попадает на приемный стол с приводным механизмом конвейера. Там же установлен вытяжной зонд, соединенный с вытяжными каналами каждого пекарного модуля.

Печь конвейерная электрическая оснащена трубчатыми электронагревателями, которые располагаются в верхней и нижней части каждого пекарного модуля. Для уменьшения теплопотерь пекарные блоки снабжаются надежной теплоизоляцией.

Печь конвейерная устроена таким образом, чтобы обеспечивался полный доступ к механизмам для их ремонта и обслуживания. Возможен широкий диапазон настроек. Параметры работы печи контролируются при помощи современной электроники.

Купить конвейерную печь можно стандартной комплектации, или же, заказать изготовление печи в соответствии с собственным ТЗ.

Печи модульные конвейерные 620 мм

Технические характеристики

	ПКМ3	ПКМ4	ПКМ5	ПКМ6	ПКМ7
Эл. мощность при нагреве	46 кВт	61 кВт	76 кВт	91 кВт	106 кВт
Эл. мощность рабочая	23 кВт	30 кВт	38 кВт	46 кВт	53 кВт
Длина камеры	5700 мм	7600 мм	9500 мм	11400 мм	13300 мм
Габаритные размеры	8700/900/ 1600	10600/900/ 1600	12500/900/ 1600	14400/900/ 1600	16300/900/ 1600
Производительность расчётная по сахарному печенью	120 кг в час	180 кг в час	230 кг в час	280 кг в час	330 кг в час

Описание оборудования

Печь предназначена для выпечки кондитерских изделий. Может быть выполнена на цепном транспортере, на металлической ленте и металлическом сетчатом транспортере, шириной пода 600 мм

Состав печи:

Печь состоит из нескольких пекарных модулей, подающего стола, приемного стола, вытяжной системы, силового блока и пульта управления. В каждой пекарной камере сверху и снизу установлены трубчатые электронагреватели (ТЭН).

Устройство и принцип работы:

Печь состоит из нескольких пекарных модулей, соединенных между собой и образующих проходной туннель, через который движется конвейер . На входе туннеля установлен подающий стол с натяжным устройством для цепей и направляющими для технологических лотков. На выходе туннеля установлен приемный стол, в котором размещен приводной механизм конвейера. ПУ с электрическим силовым блоком собран отдельно.
В каждой пекарной камере имеется вытяжной канал, который соединен с вытяжным зондом, установленном на приемном столе.
Температурный режим в пекарных камерах создается с помощью трубчатых электронагревателей (ТЭНов), расположенных сверху и снизу. Печь имеет теплоизоляцию вокруг пекарных камер, что обеспечивает уменьшение теплопотерь и энергозатрат при работе.
Обшивка печи выполнена из панелей, обеспечивающих легкодоступное обслуживание всех механизмов печи.
Пульт управления расположен с правой стороны от приемного стола. Частотный преобразователь, мотор-редуктор производства Италия. Регулировка температуры до 6-ти зон сверху и снизу (12 каналов регулировки).

Печи модульные конвейерные 920 мм

Технические характеристики

	ПКМ3	ПКМ4	ПКМ5	ПКМ6	ПКМ7
Эл. мощность при нагреве	73 кВт	97 кВт	121 кВт	145 кВт	169 кВт
Эл. мощность рабочая	36 кВт	48 кВт	60 кВт	72 кВт	84 кВт
Длина камеры	5700 мм	7600 мм	9500 мм	11400 мм	13300 мм
Габаритные размеры	8700/1200/ 1600	10600/1200/ 1600	12500/1200/ 1600	14400/1200/ 1600	16300/1200/ 1600
Производительность расчётная по сахарному печенью	180 кг в час	270 кг в час	345 кг в час	420 кг в час	495 кг в час