Шкафы для брожения хлебного теста: у нас есть не только полный ассортимент расстойных шкафов, но мы также можем адаптировать каждую модель к потребностям клиента: пространство, высота, высота разгрузки, вместимость и т. д.
Его функция заключается в том, что разделенные порции теста теряют приобретенное напряжение, давая ему достаточно времени для отдыха, и облегчают следующий этап процесса: формование.