Narx:
Kelishilgan holda
- Eng kam buyurtma:
- Ishlab chiqarish quvvati:
- Hozirda mavjud:
- Javob berish o'rtacha vaqti:
- Javob berish foizi:
- To'lov turlari:
- Baham ko'rish:
- 1
- Количество перевозчиков: от 22 до 84, в зависимости от модели • Количество карманов на переноске: 6 или 7 карманов максимум 650 г 5 или 6 карманов по 1000 г максимум • Вес тестовой заготовки: от 80 до 1000 г, в зависимости от модели
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Ma'lumot
ПрименениеПолуавтоматический расстойный шкаф Medio SA - это машина, предназначенная для расстойка теста. Подходит для пекарей, обрабатывающих тесто от 800 до 1200. штук от 60 до 1000г в час.Принцип работыПосле взвешивания и разделения тестовые заготовки помещаются в войлочные желоба. Затем они отдыхают от 15 до 30 минут, в зависимости от прочности теста и качества теста. смешивание. Этот промежуточный период расстойки способствует релаксации глютена и, таким образом, дает тесто, которое легче лепить. После взвешивания и разделения кусочки теста кладут в фетровых карманах. Может использоваться в прерывистом режиме (одним человеком) или непрерывном режиме ( два человека), боковая загрузка выполняется вручную, а фронтальная разгрузка моторизована в направлении формовщик. Следует отметить, что промежуточный расстойный шкаф Medio SA предлагает возможность интегральной загрузка для заполнения всех носителей расстойки. Это также позволяет бесшумно перемещать носители без любой риск блокировки. Носители состоят из обработанных войлочных карманов на термоформованном рама или желоба, чтобы избежать прилипания и поддерживать постоянный гигрометрический уровень кусочки теста.
Конструкция• Эпоксидное покрытие (пищевая) • УФ-лампы • Экстракторы влажности • Чугунные звездочки со стальными приводными валами • Формовочный стол • Тихий ход • Подвесная панель управления • Электрическая тепловая защита формовочного станка Major и разгрузочной ленты TE • На колесиках • Цепь управления: 24 В • Напряжение питания: 3 фазы + нейтраль 400 В, 50/60 ГцПараметры:• Воздуходувка для сушки войлока. • Регулируемый пылеуловитель • Перевод ручного режима загрузки в автоматический режим • По запросу: нижняя высота 2240 мм. • • • Важная заметка : Карманы из нейлоновой сетки по запросу без доплаты
Преимущества• Большая емкость хранения
• Полная загрузка
• Возможность разгрузки машины.
продолжая загружать
• Очень проста в использовании
• Бесшумный
• Автоматический цикл покоя теста
• Адаптирован для использования с любым бонгардом.
формовщик
• Идеально подходит для приготовления особого хлеба.
info@bongard.fr
www.bongard.fr