Промышленная линия для багетов и мелкого хлеба. MERAND
Ручная линия
Эта линия состоит из гидравлического делителя (или делителя-формирователя), промежуточного расстойного шкафа и формовочного станка. У вас больше комфорта, и вы зарабатываете время на традиционном решении с отдыхом на столах или тарелках.
Сразу после разделения тестовые заготовки вручную помещаются оператором на расстойный шкаф (диапазон PAGE) на время отдыха. После этого (время выбирает оператор) он берет тестовые заготовки и помещает их в формовочную машину.
Расстоечные шкафы из ассортимента PAGE оптимизируют гигиену благодаря поворотным подносам из Nyltex и гигиеническому пакету (УФ-лампы + вытяжка).
Оператору больше не нужно манипулировать столами, и тестовые заготовки находятся в зоне без сквозняков.
Вертикальные каландры Tregor или горизонтальные (Armor ABS) могут быть размещены над расстойными шкафами PAGE.