Ротационная печь с вращающейся тележкой. Она сочетает в себе пониженные требования к пространству и высоте. Ее универсальность делает ее идеальной для различных нужд. Подходит для широкого ассортимента хлеба и кондитерских изделий, как малых, так и средних размеров. Электрический нагрев с высокоэффективными нагревательными элементами. Или камеры сгорания газа или дизельного топлива. Съемная тележка на 12 противней; размером 40х60, 50х70 или 60х80 см. Печь может быть снабжена электрическим подовым ярусом на 2 противня или дополнительной расстоечной камерой на 12 противней, которая расположена в верхней части печи.
Фронтальная часть, камера для выпечки и система всасывания пара из нержавеющей стали. Двойная стеклянная дверь. Съемный парогенератор, который находится внутри камеры для выпечки и активируется с помощью таймера. Ручной выпускной клапан. Отличное распределение тепла и пара даже при непрерывных рабочих циклах. Она может быть оснащена механической или цифровой панелью управления. Трехфазный источник питания 230 V или 400 V. 50 или 60 Гц. Специальное напряжение по запросу.
| МОДЕЛЬ | ПРОТИВЕНЬ | РАССТОЯНИЕ | ПЛОЩАДЬ ВЫПЕКАНИЯ | РАЗМЕРЫ | МОЩНОСТЬ | ВЕС | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CM | NR | MM | M2 | MM - W x L x H + H1 | кВт | кВт | ККАЛ | КГ | |
| FR BABY E57 | 50 x 70 | 12 | 80 | 4.2 | 1120 x 1640 x 1470 + 90 | 1 | 17 | 500 | |
| FR BABY 57 | 50 x 70 | 12 | 80 | 4.2 | 1120 x 1640 x 1470 + 90 | 1 | 23.000 | 500 | |
| FR BABY COMB 57 | 50 x 70 | 12 | 80 | 4.2 | 1120 x 1640 x 1470 | 1 | 17 | 23.000 | 500 |
| DECK | 50 x 70 | 2 | B 180 | 0.7 | 1120 x 1380 x 520 + 90 | 5.5 | 180 | ||
| DECK | 50 x 70 | 2 | B 230 | 0.7 | 1120 x 1380 x 570 + 90 | 5.5 | 190 | ||
| PROOFER | 50 x 70 | 12 | 66 | 1120 x 1150 x 650 | 0.5 | 70 |