Techno 2.0 - это ротационная печь, специально разработанная с учётом потребностей кондитеров и хлебопеков, которых компания Mondial Forni обслуживает на протяжении 70 лет. Предназначенная для ремесленников, розничных торговых сетей и полу-промышленных пекарен, эта печь обеспечивает максимальную универсальность в управлении несколькими температурными режимами и позволяет отлично готовить и свежие и замороженные продукты, как при полной, так и неполной загрузке.
Эта печь идеально подходит для производства: - различного типа и веса хлебобулочных изделий
- особой продукции
- кондитерских изделий
Благодаря цветному сенсорному экрану, до которого достаточно дотронуться, чтобы войти в систему полного управления печью, которая поможет вам сократить эксплуатационные расходы и сделать более эффективной вашу пекарню, в том числе на расстоянии.
Революционный поток воздуха по системе снизу вверх, позволяющий получить выпечку c отделкой в стиле ручной работы, максимально подчёркивая все возможности развития вашей продукции.
Двойной поток воздуха обволакивает весь продукт для отличного приготовления даже за короткое время или при очень высоких температурах
Новая вытяжка позволяет удалять значительное количество пара, снижая его распространение в помещении.
Пора экономить расходы! Новый теплообменник, состоящий из 3 витков дымоотвода в контексте оптимизированного газодинамического режима, позволяет снизить расходы, гарантируя невысокие производственные расходы наряду с максимальной надёжностью много лет.