Эта установка для глазирования Selmi охлаждает глазированные шоколадом и формованные изделия с помощью воздушного диффузора, расположенного по всей длине охлаждающей камеры.
Эта установка для глазирования Selmi охлаждает глазированные шоколадом и формованные изделия с помощью воздушного диффузора, расположенного по всей длине охлаждающей камеры. Производительность варьируется от 12 до 78 дюймов / мин (30-200 см / мин). Конструкция из нержавеющей стали, оснащенная двойной шоколадной завесой, загрузочной и рабочей секцией и вентилятором для удаления излишков шоколада. Скорость ленты для глазирования шоколада работает независимо от скорости ленты охлаждающего туннеля. Эти охлаждающие туннели требуют работы Top EX.