KRONOS является надежным, надежным партнером для (почти) всех Тестомесильных процессов в вашей булочной. Он замешивает тесто высочайшего качества. Мы разработали в KRONOS для вас в двух версиях. Быстро доступен в стандартной комплектации или индивидуально настраивается как PRO.
Производительность, максимальная выгода и модульные возможности
Параметры
Управление часами, сенсорная панель или сенсорная панель с многофазным управлением
Датчик температуры PT100
Подключение к вышестоящей системе управления
Упаковка для кренделя для производства твердого пшеничного теста (TA <154), такого как крендель или тесто для рогаликов
Пакет для ржи для производства замеса ржаного или ржаного теста (содержание ржи> 60%), включая скребок для чана
Специальные инструменты
Версия из нержавеющей стали
ВЫГОДЫ
Быстрое, интенсивное перемешивание ингредиентов и оптимальные, воспроизводимые результаты смешивания по Kemper собственный принцип 3-зонного микширования
Высокий уровень обслуживания за счет модульной дизайн KRONOS
Совместимость с существующими WP Kemper TITAN и PRESIDENT чаши
Гибкая применимость за счет различных, адаптированных к применение, инструменты для смешивания
ПАРАМЕТРЫ
Электронные таймеры, сенсорная панель с программой панель управления или сенсорная панель с многофазным управлением
Датчик температуры PT100 (в т.ч. с сенсорной панелью)
Подключение к вышестоящей системе управления
Упаковка для кренделя для производства жесткой пшеницы тесто (степень поглощения 48-54% *) например тесто для кренделя или рогалика
Пакет для ржи для производства смешанной ржи или ржаное тесто (> 60% ржи), состоящее из ржаного инструмента и скребок для чаши
Различные специальные инструменты для смешивания
Скребок для чаши
Исполнение из нержавеющей стали: корпус машины, обшивка и шкаф управления из нержавеющей стали
У каждого теста свои потребности. Хорошо, что у KRONOS PRO есть подходящий инструмент для замеса теста для любого применения.