На этом столе можно быстро нарезать тесто разных форматов. Работа: тесто наматывается на входящую в комплект скалку и разрезается по форме формы для резки листа, установленной на многодиаметровом инструментальном держателе с регулируемой силой резания. Формы легко взаимозаменяемы. Кроме того, машина для упаковки круассанов, закрепленная на выдвижной тележке простого применения, очень удобна для серийного изготовления круассанов и может быть установлена на столе. Стандартные пресс-формы могут нарезать диски Ø 62 - 82 - 92 - 100 (формы других диаметров также изготавливаются по запросу) и комплектуются экстрактором; также можно вырезать: треугольники, квадраты, прямоугольники и полоски различных размеров. Машина поставляется с пресс-формой по вашему выбору; по запросу мы можем изготовить пресс-формы с вашим дизайном. Посуда, держатели инструментов и ящики из нержавеющей стали; электрическая система низкого напряжения; машина на колёсах.