Тестомесильная машина - это машина, предназначенная для производства свежих макаронных изделий небольшого / среднего размера. Его основная функция - автоматическое выполнение замеса и формования листа макаронных изделий. В машине использованы те же конструктивные особенности, что и у более крупного оборудования Tecna, что позволяет выполнять глубокую очистку и выполнение гигиенических операций.
Из скрученного листа макаронных изделий можно кормить равиоли, тортеллини, каппеллетти, тальетель, формовочные машины.
Гигиеничный дизайн включает в себя конструкцию с двумя боковинами, которая создает расстояние между подшипниками и рабочей зоной, поэтому любой продукт можно легко удалить. Нет острых краев и имеет наклонный бункер для глубокой и быстрой очистки. Машина оснащена загрузочным бункером с приводом от электродвигателя, двухпроходной граммолой, роликами окончательной калибровки - все из нержавеющей стали.