Применение
Механическая тестораскаточная машина Rhea позволяет переворачивать и раскладывать тесто любого типа.
Принцип работы
Перед каждым проходом пользователь регулирует толщину раскатанного теста с помощью
рычаг, регулирующий расстояние между цилиндрами.
Этот параметр отображается на градуированной дуге. Разница в скорости ремней, расположенных на
вход и выход цилиндра помогают обеспечить шаг качения без заедания или разрыва
тесто. В конце операции раскатанное тесто легко восстанавливается благодаря
подвижный ролик, расположенный на конце ленты.
Конструкция
• Прокатные цилиндры из хромированной стали диаметром 80 мм для высокой точности.
• Основание из нержавеющей стали, покрытое пищевой эпоксидной смолой.
• Синтетический пояс.
• 2 откидных стола для всех моделей, кроме 600LC (1 откидной столик)
• Легко чистящиеся и съемные скребки для теста.
• 1 ролик для восстановления тестовой ленты из алюминия
• 2 ролика "Easy pass"
Настольная модель
• Основание на роликах.
• Съемный резервуар для муки из нержавеющей стали.
• Двойное ручное / ножное управление на напольных моделях.
• Поддоны для теста из нержавеющей стали
Модель "Установка для резки" SLC
• Оснащен станцией для резки со стойкой для хранения инструментов на колесиках.
• Переключатель регулировки переменной скорости резания
Преимущества
- Ролики «Easy pass» для процесса раскатывания
без риска разрыва теста
- Возможность раскатки тестовых заготовок
весом до 8 кг при ширине 600 мм
пояс
• Простота использования:
- Ролики «Easy pass»
- Очень простая регулировка толщины
- Формы для улавливания теста из нержавеющей стали
- Двойное регулируемое ручное или ножное управление
в соответствии с предпочтениями пользователя (на основании
модели)
- Новая эргономичная режущая станция
• Легкость очистки:
- съемная емкость для муки
- Поддон для сбора муки (напольная модель)
• Функции безопасности, соответствующие нормам ЕС
Стандарт
- цепь управления 24В
- Аудит безопасности