| Модель | Емкость (л) | Мощность (кВт) | Напряжение (Вольт / Гц / Ф) | Cond. | Вес нетто (кг) | Размеры В * Ш * Г (мм) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| СЛИВОЧНЫЙ1 | 1.5 | 0,5 | 230/50/1 | ВОЗДУХА | 28 год | 440/245/440 |
| СЛИВОЧНЫЙ2 | 2 | 0,5 | 230/50/1 | ВОЗДУХА | 28 год | 440/245/440 |
| СЛИВОЧНЫЙ3 | 5 | 0,7 | 230/50/1 | ВОЗДУХА | 36 | 490/320/405 |
Сливки получают путем обезжиривания молока и используются для производства масла, маскарпоне, сыра и т. Д. Изготовители мороженого и кондитеры используют сливки как важный ингредиент смесей для мороженого, тортов и других продуктов. Сливки чаще всего используются в виде взбитых сливок, т.е. их объем увеличивается вдвое или втрое из-за задержанного в них воздуха. Не пропустите украшение кофе, шоколада и рожков мороженого, так как в нем представлены рецепты и творения мастеров мороженого, кондитеров, барменов и рестораторов.
На рынке доступны различные виды сливок с разным содержанием жира, полученные с помощью различных методов обработки. Жирность сливок, взбитых на машине для взбивания сливок, обычно составляет от 26% до 42%. Машины для взбивания сливок должны взбивать любые сливки, предлагаемые на рынке, такие как свежие сливки, сливки UHT, сливки с добавками или без них, растительные сливки, сливки с сахаром или без него и по всему миру. Хорошее качество машины для взбивания сливок подтверждается этой способностью, а также твердыми и сухими сливками, которые можно использовать на конусах, чашках или в качестве украшения. Мягкие сливочные и пикантные сливки производятся на высококачественной машине для взбивания сливок.
Valmar представляет Creamy, новую линейку машин для взбивания сливок, специально разработанную для взбивания любых сливок и отвечающую требованиям производителей мороженого, кондитеров, рестораторов, барменов и т. Д.
БЫСТРО
Все модели Creamy производят 1 кг сливок менее чем за 50 секунд.
ГИГИЕНИЧНОСТЬ
Все компоненты Creamy (ванна, помпа, текстуризатор, дозатор) изготовлены из безопасного для пищевых продуктов материала. Они легко разбираются и / или снимаются для тщательной очистки. Creamy моется и дезинфицируется при низкой температуре (50 °) в ходе обычного исходящего процесса с использованием специального продукта (доступен по запросу).
STURDY Модели
Creamy выполнены из нержавеющей стали. Каждый компонент изготовлен из износостойких материалов.
ЭРГОНОМИЧНОСТЬ
Модели Creamy имеют небольшие размеры, занимают мало места и легко обслуживаются всем персоналом.
МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ
Сливочные моделипозволяютприготовить как взбитые сливки, так и мусс и семифреддо без дополнительных принадлежностей.
HIGHTECH
Технология моделей Creamy основана на запатентованной системе охлаждения текстуризатора и дозатора. Высокопроизводительный насос для смешивания воздуха и жидкости, слив сливок с ручным управлением и / или таймером в зависимости от модели.
НАДЕЖНЫЕ
Машины для взбивания сливок не требуют специального обслуживания, они легко и быстро обслуживаются и чистятся всем персоналом.
УДОБНО
Мгновенное увеличение объема крема. Высокая производительность серии Creamy отвечает любым требованиям, а цены на все модели особенно удобны.