Description
Перемешивание творога до необходимой консистенции
Фаршемешалка предназначена для перемешивания творога до требуемой консистенции со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления творожных изделий.На оборудовании устранены застойные зоны в месте крепления задней стенки дежи и на шибере фаршемешалки. Фаршемешалка для творога оборудована 2 мотор-редукторами, через которые осуществляется вращение спиральных шнеков, перемешивающих продукт.Технический конструктив
Дежа большего размера при стандартной загрузке сырья из тележки предотвращает остановку перемешивания. Творожная масса не достает до крышек безопасности и датчики не отключают двигатели приводов шнеков. Корыто, в котором происходит перемешивание продукта месильными шнеками, закрыто защитной решетчатой (крышкой). Для обеспечения условий безопасности работы предусмотрена блокировка месильных шнеков при открывании крышки и при снятии ограждения на выгрузочных люках.Оборудование выполнено из нержавеющей стали.Технические характеристики
М220
М440
Производительность, кг/ч11003100Вместимость корыта маленького, л220440Единовременная загрузка сырья, л100-110200-220Установленная мощность, кВт66Частота вращения, об/мин4646Высота выгрузки, мм850850Габариты (без механизма загрузки)1230х890х15101650х890х1510Масса, кг480600
vopros@apsfood.ru
https://apsfood.ru/