Category:Dairy Processing Equipment
Дополнительные карусели позволяют формировать косы и узлы. Доступны агрегаты с производительностью от 180 кг в час до 1400 кг в час. Мы даже можем предоставить удаленную помощь для машин с ПЛК. Барабанные формовочные устройства GEA также могут поставляться с нашей запатентованной антипригарной обработкой Vulcan, которая имеет много преимуществ по сравнению с традиционным тефлоновым покрытием.
Барабанные формовочные машины GEA могут быть оснащены 2, 4 или 6 шнековыми питателями, чтобы удовлетворить любые технологические или производственные требования и производительность.
Изготовленные из нержавеющей стали AISI 304, наши устройства предназначены для автоматического сферического формования и полуавтоматического формования цилиндров с каруселями, для непрерывного плетения и узлового формования. Электромеханические приводы шнеков и формовочного барабана позволяют точно регулировать скорость как питающего шнека, так и барабана, чтобы обеспечить постоянное давление в формовочной камере и, таким образом, постоянный вес продукта. Барабанные формовочные агрегаты GEA также оснащены терморегулируемыми рубашками для горячей воды, обеспечивающими поддержание требуемой температуры продукта. Щуп в камере шнека контролирует температуру сыра.
Прочные алюминиевые барабанные формы легко заменяются и гарантируют идеальное уплотнение с минимальными потерями сыворотки. Вращение барабана осуществляется с помощью простого и эффективного механизма соединения с канавками.
Барабанные формовочные системы GEA также могут быть оснащены шнековым блоком для наклона корпуса машины до 30 градусов. Это позволяет производить очень мягкие продукты, в том числе фиор ди латте и моцареллу из буйволиного молока.
Все машины GEA обладают высочайшими стандартами безопасности и гигиены. Механическая и электромеханическая защита в опасных зонах обеспечивает безопасность оператора, а все электрические элементы управления размещены на водонепроницаемой панели. Дополнительная очистка на месте позволяет ускорить очистку и сократить расход воды, время простоя машины и необходимость ручного вмешательства.
Поверхности, контактирующие с продуктом, в стандартной комплектации имеют тефлоновое покрытие, но мы также можем поставить машины с запатентованной антипригарной обработкой под названием Vulcan, разработанной GEA. В отличие от тефлонового покрытия, которое может отслаиваться или отслаиваться от обработанных поверхностей, Vulcan представляет собой процесс отделки, который включает в себя несколько этапов механической полировки металлической поверхности под разными углами и давлением. И в отличие от тефлонового покрытия, которое необходимо повторно наносить, обработка Vulcan имеет практически неограниченный срок службы и устойчива к циклам очистки на месте.