
| Модель | За цикл (кг) Добавляемая смесь мин. - макс. | За цикл (л) Производство джелато мин - макс | В час (кг) Производство джелато мин - макс | В час (л) Производство джелато мин - макс | Гранита за цикл (кг) мин - макс | Заварного крема за цикл (кг) мин. - макс. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Multy VP 7 TTi | 2–7 | 2–10 | 12 - 42 | 16–60 | 3–6 | 3–10 |
| Multy VP 12 TTi | 3–12 | 3–17 | 18 - 72 | 24–100 | 5-10 | 5–14 |

ПРИМЕЧАНИЕ.
Производительность может меняться в зависимости от используемых ингредиентов, температуры или консистенции продукта в конце процесса замораживания партии.
Все указанные характеристики следует считать приблизительными.
Valmar оставляет за собой право вносить изменения во все части, которые сочтет необходимыми, без предварительного уведомления.
MULTY VP TTi - это новый вертикальный многоцелевой станок Touch & Type от Valmar. Эта машина предназначена для нагрева, пастеризации, старения, охлаждения и замораживания партий в одном и том же вертикально расположенном единственном цилиндре.
Благодаря своим технологическим инновациям и 39 предустановленным программам, новый MULTY VP TTi с легкостью выполняет широкий выбор кондитерских изделий высшего качества, мороженого и продуктов общественного питания. Пошаговый осмотр продукта для проверки и, при необходимости, изменения рабочего процесса.
ПЕРЕМЕШИВАНИЕ И ЗАМЕШИВАНИЕ
Благодаря инверторумешалка играет важную рольдаже в процессе нагрева. Мешалка специальной конструкции перемешивает продукт по кругу и по вертикали одновременно для достижения однородной температуры и идеального распределения ингредиентов.
ОТОПЛЕНИЕ ПРИ ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИИ
- Отопление горячим газом.
- Датчик контроля температуры и снижение тепловой инерции.
- Равномерное и идеальное нагревание до 99 ° C, от 20% до 100% максимальной емкости бака
ПЕРЕМЕШИВАНИЕ И ЗАМЕШИВАНИЕ
Благодаря инверторумешалка играет важную рольдаже в процессе нагрева. Мешалка специальной конструкции перемешивает продукт по кругу и по вертикали одновременно для достижения однородной температуры и идеального распределения ингредиентов.