Category:Dairy Processing Equipment
Система обработки рассола состоит из накопителя рассола, накопителя соли и системы дозирования соли, установки микрофильтрации для очистки рассола, пластинчатого теплообменника для регулировки температуры и системы прямого и обратного потока. Система хранения рассола состоит из резервуара для рассола, возвращаемого из рассола, и резервуара для очищенного насыщенного рассола. Возвратный рассол перекачивается через систему дозирования соли, где регулируется содержание соли, и через установку микрофильтрации для очистки. Наконец, очищенный насыщенный рассол хранится в соответствующем резервуаре перед регулировкой температуры в пластинчатом теплообменнике и направляется в чаны для рассола.
