Price:
Contract price
- Minimum order:
- Availability:
- Average response time:
- Response rate:
- Terms and payment methods:
- Share:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Description
BRIMAX - Система подготовки рассола
Стандартный рассол, высочайшая гигиена
Технология BRIMAX позволяет производить все типы рассола, используемые в процедурах нагнетания, массирования и / или галтовки, при сохранении стандартизованного качества продукции при самых строгих гигиенических требованиях. Уникальной особенностью является программное обеспечение, которое было разработано и усовершенствовано с учетом многолетнего опыта, которое выполняет, контролирует и документирует всю систему в качестве оператора.
Более высокая производительность благодаря модульной конструкции
Для более высоких требований к количеству рассола BRIMAX также поставляется с баком на 2000 литров - система подготовки рассола BRIMAX 2000 позволяет производить очень большие количества рассола всего за несколько элементарных шагов. Функциональные возможности и программа опций идентичны BRIMAX 1000.
Системы BRIMAX можно расширять практически без ограничений. Возможны резервуары для предварительного охлаждения пресной воды, которые сокращают время охлаждения в смесительном резервуаре, а также обеспечивают использование стандартизированной температуры воды для смешивания рассола.
Расширение системы с помощью нескольких резервуаров для хранения имеет то преимущество, что в смесителе можно последовательно смешивать различные типы рассола. Хранение этих рассолов с заданными для рецепта температурами и интервалами времени перемешивания, а также подача в инжектор осуществляется автономно от резервуара для хранения.
Интеллектуально спроектированное управление обеспечивает безопасную работу.
ОСОБЕННОСТИ И ПРЕИМУЩЕСТВА
- Смеситель BRIMAXобеспечивает точное слияние твердых и жидких компонентов, процедуры под управлением системы, контролируемые процессы смешивания вплоть до автоматически контролируемого результата готового, должным образом охлажденного рассола.
- Блок управления BRIMAX- это центральная панель управления системой. Оснащенный большой 10-дюймовой сенсорной панелью, он позволяет работать как в автоматическом, так и в ручном режиме. Автоматическое управление, которое направляет оператора на каждом этапе, организует смешивание и охлаждение рассола в соответствии с заданными рецептами (ингредиенты с указанием веса, время смешивания, настройки температуры). Функции ручного режима включают смешивание, охлаждение и откачку с использованием ручного ввода.
- Накопительный бак BRIMAXобеспечиваетснабжениепотребителей (инжектор, массажер, загрузочный контейнер, тумблер) рассолом. Дополнительное оборудование с мешалкой / сдвиговым насосом и термопластиной обеспечивает постоянную температуру и однородность рассола. Важная опция для смесителя рассола, он представляет собой идеальное дополнение к системе обработки рассола Schröder. Он идеально интегрирован в систему, являясь связующим звеном между приготовлением рассола и закачкой.
BRIMAX 1000, Резервуар для хранения
- Объем бака: 1000 л
- Ширина машины: прибл. 1360 мм
- Глубина машины: прибл. 1350 мм
- Высота машины: прибл. 2070 мм (с дополнительной мешалкой 2530 мм)
- Соединение для очистки (опция): G 3/4
- Вес: прибл. 400 кг (без нагрузки)
- Электрическое подключение: от смесителя
На одном смесителе возможно до 3-х резервуаров без модуля управления.
ОПЦИИ И МОДЕЛИ
- Доступны различные базовые резервуары.
- Мешалки для непрерывного перемешивания рассола
- Форсунки для автоматической очистки
- Сдвиговый насос, в котором используется особая конструкция для эффективного процесса смешивания, обеспечивающего однородный результат смешивания сложных рассолов. Сдвиговый насос оптимизирует введение труднорастворимых добавок, таких как картофельный крахмал, растительные белки и т. Д., И сокращает время смешивания всех рассолов.
- В зависимости от спецификации рассола в качестве охлаждающего устройства может использоваться пластинчатый или трубчатый теплообменник.
sgv.sales@jbtc.com
www.jbtc.com