Конический круглоун Baker Perkins сочетает эффективность с гигиеничностью и антипригарным действием. Он принимает разделенные на части тестовые заготовки и формирует из них шарики для упрощения работы и лучшего представления для первого испытателя и окончательного формования. Это полностью интегрированная часть системы формования теста Baker Perkins для высокопроизводительных хлебопекарных предприятий.
Округлитель аккуратно раскатывает разделенные кусочки теста, используя открытый профиль желоба, чтобы сохранить внутреннюю структуру теста. Помимо придания формы шарику, процесс кондиционирует поверхность тестовых заготовок для облегчения последующей обработки.
Чтобы тесто не прилипало к поверхностям, соприкасающиеся части изготовлены из полимера или имеют долговечные антипригарные покрытия, а также имеется полностью интегрированная система продувки воздухом, поэтому масло или мучная пыль не требуется.
Регулируемый приводной разгрузочный конус гарантирует, что тестовые заготовки покидают округлитель контролируемым образом с постоянной скоростью, снижая риск сдвоения тестовых заготовок и облегчая их позиционирование на выходном конвейере
Штучный вес (г) | Максимальная производительность (шт / час) |
---|---|
От 300 до 1100 | 10 000 |
1100–1760 | 8 000 |
Количество ходов | Длина желоба (м) | Разряд |
---|---|---|
1.5 | 3,6 | Прямо |
1,75 | 4.2 | 90 ° - влево или вправо |
2,5 | 5,8 | Прямо |
2,75 | 6,6 | 90 ° - влево или вправо |