ПрименениеСмешивание - это первая операция выпечки хлеба. Он состоит из смешивания ингредиентов, чтобы создать тесто. Для профессионального использования спиральные миксеры «Spiral Evo» подходят для всех видов теста.Принцип работыПродукты серии Spiral Evo - незаменимые инструменты для приготовления идеального теста. Oни работают с двумя скоростями вращения: сначала он соответствует фазе перемешивания (перемешивание и формирование теста). Второй позволяет растягивать и насыщать тесто кислородом. Различные элементы управления позволяют использовать их вручную (электромеханический: тип M) или (в электронном виде: тип E).Конструкция• Рукав, чаша и делительный нож из нержавеющей стали • Термоформованная верхняя крышка из противоударного АБС-пластика. • Термоформованное прозрачное покрытие из ПММА, устойчивое к царапинам. • Наружный корпус рамы окрашен антикоррозийным эпоксидным порошковым покрытием, совместимым с при контакте с пищевыми продуктами • Настройка времени перемешивания для 1-й и 2-й скорости • Spiral Evo 50 и 70 имеют один общий двигатель для дежи и спирали. • Остальные модели оснащены двумя двигателями: один для дежи и один для спирали. • Электропитание: 3N ~ 400 В, 50 Гц • Все спиральные миксеры оснащены фиксирующим механизмом для удержания крышки от спирали. Модель Evo 80 и для всех моделей большей вместимости Стандартная модель • Тип E: Электронная панель управления с высокопрочными мембранными клавишами, предлагающая новые специальная программа Paneotrad (Использование: См. «Панель управления Spiral Evo» в каталоге) • прозрачная крышка, предотвращающая разбрызгивание По желанию • Защитная сетка из нержавеющей стали в дополнение к прозрачной защитной крышке (только для типа E контроль) • Тип M: электромеханическая панель управления с кнопками и таймерами (работа: см. «Спираль EVO control» в каталоге) • Инфракрасный датчик температуры (только с регулятором типа E)

Преимущества• Качество смешивания: - Контроль нагрева теста - Постоянное качество независимо от количество теста в миске - Лучшая оксигенация теста • Эргономика: - Тихий шум - Система удержания крышки - Легкая чистка - Интуитивное управление • Работа над мелкими замесами • Универсальность: подходит для всех типов тесто • Новый режим, посвященный Панеотраду (тип E)

Cпиральные миксеры с фиксированным основанием Spiral EvO для профессионального использования

Contract price

Description

Customer reviews (0)

Nothing found

BONGARD

Company categories

Contacts