Price:
Contract price
- Minimum order:
- Availability:
- Average response time:
- Response rate:
- Terms and payment methods:
- Share:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Description
Декораторы кондитерских изделий
Декоратор кондитерских изделий 01Д/02Д предназначен для механизированного декорирования шоколадной глазурью различных кондитерских изделий.
Кондитерский декоратор изготавливается в двух вариантах: для декорирования изделий только с одной стороны и для декорирования изделий с двух сторон (декорирование верха и глазирование дна изделия).
Машина может быть отдельным устройством, или же, узлом, встраиваемым в глазировочную машину.
Управление машиной удобно за счет пульта управления, расположенного на корпусе. Имеется система автоматической прочистки форсунок с регулируемым интервалом прочистки (регулируется реле времени). Так же, машина оснащена фильтром для очистки шоколадной глазури. Фильтровальный элемент меняется быстро, благодаря особой конструкции фильтра.
Принцип работы
Разогретая шоколадная глазурь, с добавками или без них, загружается в ванну декоратора, где нагревается. После достижения нужной температуры, при помощи насоса, глазурь подается в узел декорирования. При этом, подача глазури регулируется так, чтобы струи, выходящие из декоратора, были непрерывными. Регулирование подачи осуществляется путем регулирования работы БЭУ насоса.
После этого включают сетчатый конвейер и узел декорирования, настраивают скорость конвейера и амплитуду колебания декорирующего устройства.
Комплектация:
- Каркас.
- Ванна для подогрева с мешалкой. Устанавливается на каркасе.
- Водяная рубашка ванны с нагревателем и циркуляционным насосом.
- Регулятор температуры (электронный типа «Овен») – для поддержания и контроля температуры глазури.
- Лопастной насос узла декорирования.
- Декоратор (узел декорирования). Устанавливается над контейнером.
- Конвейер с сетчатым транспортером. Устанавливается над ванной.
- Мотор-редуктор – обеспечивает перемещение форсунок декоратора.
- Мотор БЭУ. Регулирует вращение вала мотора-редуктора.
- Пульт управления. Установлен в верхней части декоратора.
Декоратор кондитерских изделий КОГ01Д
Технические характеристики
| Номинальное напряжение | 3ф х 380В |
| Номинальная мощность | 4,5 кВт |
| Габаритные размеры | 1000/800/1750 мм |
| Ширина конвейерной сетки | 400 мм |
| Производительность | 0,20 – 1,5 кв.м / мин. |
| Скорость движения сетки | 0-5,5 м/мин. |
| Объем загрузочной емкости | 80 литров |
| Масса машины | 180 кг |
Описание оборудования
Машина предназначена для механизации процесса декорирования кондитерских изделий шоколадной глазурью на предприятиях пищевой промышленности.
Оснащен системой автоматической прочистки форсунок и реле времени, на котором устанавливается интервал прочистки. Так же снабжается фильтром для очистки шоколада перед декорированием. Конструкция фильтра позволяет в кратчайшие сроки поменять фильтрующий элемент.
Изготавливается в двух модификациях: 1.Декорирование изделий только сверху 2. Глазирование дна изделия + Декорирование сверху.
Машина состоит из каркаса, на котором установлена ванна для подогрева и поддержания заданной температуры глазури. Ванна с мешалкой.
Для поддержания заданной температуры ванна снабжена водяной рубашкой, нагревателем и циркуляционным насосом.
Для подачи глазури в узел декорирования используется лопастной насос.
Нужная температура глазури и ее контроль обеспечивается электронным регулятором температуры типа «ОВЕН».
Над ванной установлен конвейер с сетчатым транспортером для подачи продукции в зону декорирования.
В качестве привода конвейера используется мотор-редуктор, скорость вращения вала которого, регулируется блоком электронного управления (БЭУ).
Над сетчатым конвейером установлен узел декорирования.
Перемещение форсунок декорирующего устройства в горизонтальном направлении осуществляется с помощью мотор-редуктора, вращение вала которого регулируется БЭУ.
В верхней части декоратора установлен пульт управления, на панели которого установлены приборы и кнопки управления декоратором.
Принцип работы
В ванну декоратора загружают разогретую шоколадную глазурь и при необходимости нужные добавки.
При достижении заданной температуры шоколадную глазурь подают в узел декорирования с помощью насоса и регулируют подачу глазури БЭУ насоса таким образом, чтобы струи, выходящие из форсунок были ровными и без разрывов.
Включают узел декорирования и сетчатый конвейер. Скоростью конвейера и амплитудой колебания декорирующего устройства настраиваются на нужный режим, необходимый для нанесения глазури на изделие.
Декоратор кондитерских изделий КОГ01П
Технические характеристики
| Номинальное напряжение | 3ф х 380В |
| Номинальная мощность | 2 кВт |
| Габаритные размеры | 750/500/1300 мм |
| Ширина конвейерной сетки | 400 мм |
| Производительность | 0,20 – 1,5 кв.м / мин. |
| Скорость движения сетки | 0-5,5 м/мин. |
| Объем загрузочной емкости | 30 литров |
| Масса машины | 100 кг |
Описание оборудования
Декоратор промежуточный, предназначен для декорирования различных видов кондитерских изделий шоколадной глазурью различных цветов. Данный декоратор может устанавливаться как автономно, так и в линии между холодильными секциями, что позволяет наносить различные рисунки и на обычные изделия и на уже заглазированные изделия глазурью другого цвета.
Декорирование происходит в щель между конвейерными сетками, что позволяет им оставаться чистыми. Декоратор состоит из сетчатого конвейера, под которым находится ванна для глазури и лопастной насос, который подаёт глазурь в декоратор.
Декоратор оснащён системой прочистки форсунок, которая работает и в ручном и в автоматическом режиме. С помощью плавных регулировок скорости и амплитуды достигается множество различных рисунков. Сам декоратор и ванна с глазурью постоянно подогреваются и поддерживают заданную температуру, которая задаётся на пульте управления с помощью термодата.
Промежуточный декоратор отличается своей компактностью, его длина составляет всего 750 мм. Данный декоратор обладает широким диапазоном регулировок, лёгкостью в эксплуатации и обслуживании и привлекательной ценой.
Возможно изготовление машины в соответствии с требованиями заказчика.
Декоратор кондитерских изделий КОГ02Д
Технические характеристики
| Номинальное напряжение | 3ф х 380В |
| Номинальная мощность | 5,5 кВт |
| Габаритные размеры | 1000/1000/1750 мм |
| Ширина конвейерной сетки | 600 мм |
| Производительность | 0,20 – 2,5 кв.м / мин. |
| Скорость движения сетки | 0-5,5 м/мин. |
| Объем загрузочной емкости | 80 литров |
| Масса машины | 250 кг |
Описание оборудования
Машина предназначена для механизации процесса декорирования кондитерских изделий шоколадной глазурью на предприятиях пищевой промышленности.
Оснащен системой автоматической прочистки форсунок и реле времени, на котором устанавливается интервал прочистки. Так же снабжается фильтром для очистки шоколада перед декорированием. Конструкция фильтра позволяет в кратчайшие сроки поменять фильтрующий элемент.
Изготавливается в двух модификациях: 1.Декорирование изделий только сверху 2. Глазирование дна изделия + Декорирование сверху.
Машина состоит из каркаса, на котором установлена ванна для подогрева и поддержания заданной температуры глазури. Ванна с мешалкой.
Для поддержания заданной температуры ванна снабжена водяной рубашкой, нагревателем и циркуляционным насосом.
Для подачи глазури в узел декорирования используется лопастной насос.
Нужная температура глазури и ее контроль обеспечивается электронным регулятором температуры типа «ОВЕН».
Над ванной установлен конвейер с сетчатым транспортером для подачи продукции в зону декорирования.
В качестве привода конвейера используется мотор-редуктор, скорость вращения вала которого, регулируется блоком электронного управления (БЭУ).
Над сетчатым конвейером установлен узел декорирования.
Перемещение форсунок декорирующего устройства в горизонтальном направлении осуществляется с помощью мотор-редуктора, вращение вала которого регулируется БЭУ.
В верхней части декоратора установлен пульт управления, на панели которого установлены приборы и кнопки управления декоратором.
Принцип работы
В ванну декоратора загружают разогретую шоколадную глазурь и при необходимости нужные добавки.
При достижении заданной температуры шоколадную глазурь подают в узел декорирования с помощью насоса и регулируют подачу глазури БЭУ насоса таким образом, чтобы струи, выходящие из форсунок были ровными и без разрывов.
Включают узел декорирования и сетчатый конвейер. Скоростью конвейера и амплитудой колебания декорирующего устройства настраиваются на нужный режим, необходимый для нанесения глазури на изделие.
ASU@PENZAFOOD.COM
www.penzafood.com