Это электронный блок управления, который позволяет автоматически и точно дозировать и смешивать воду, необходимую для смесей. Дозатор-смеситель воды, доступный в различных моделях и небольших размерах, способен полностью автоматически управлять процессом дозирования и смешивания. Он используется для обеспечения стандартизации и поддержания максимального качества готового продукта, избегая порчи дрожжей, вызванной тепловым ударом теста, характерным для ручного дозирования. Он позволяет регулировать количество и контролировать желаемую температуру воды в диапазоне от +3°C до +45°C (в серии MIX). Таким образом, вы можете выбирать между горячей и холодной водой.
Тип подключения может быть:
Водопроводная сеть;
подогрев воды;
Охлажденная вода. Клавиатура с защитой от пыли и фильтры на входе в панель управления гарантируют долговечность компонентов.