В духовом шкафу с принудительной конвекцией Double-D (FCO) используется конвекционная технология. Комбинация пара и высокотемпературного принудительного воздуха делает его экономичным выбором. Для некоторых продуктов мы рекомендуем Double-D FCO в качестве дополнения к нашему другому технологическому оборудованию, например, после контактной плиты, комбинированной плиты или фритюрницы, для достижения правильной внутренней температуры продукта.
