Category:Meat Processing Equipment
Ноги выгружаются в шпатель для ног и перемещаются по нему шнековым конвейером. Ножки выгружаются из ошпаривателя с помощью эжектора, установленного на шнековом конвейере.
Ноги можно ошпарить, если их погрузить в горячую воду (± 60 ° C) на несколько минут.
Вода нагревается за счет прямого впрыска пара или (для высокопроизводительного шприца) горячей водой внутри двойной стенки. Перелив на стороне подачи поддерживает необходимый уровень воды.