Формовочная машина Unimoulder компании Benier специально предназначен для работы с тестом различной консистенции, для получения разного мякиша, с закрытой и открытой структурой. В этой формовочной машине нами также использовануникальный принцип барабанной раскатки. Тестовая лента остаётся в центральной позиции, лишь немного уменьшается в размере и может подвергаться вытяжке после покидания барабана. Тефлоновый ролик раскатки регулируется по высоте, давление раскатки регулируется пневматически, что позволяет устанавливать различную толщину тестовой ленты.