Духовые шкафы Franz Haas SWAKT-HC - наши флагманские печи для выпечки вафель, разработанные для максимальной производительности плоских вафель премиум-класса. Они созданы для обеспечения надежности и снижения затрат на техническое обслуживание.

Принцип работы

После нанесения теста противни закрываются и втягиваются в зону выпечки. Вода в кляре испаряется, и вафельные листы запекаются. После одного поворота вафельные листы аккуратно удаляются вакуумным отводным барабаном, рассчитанным на выпуск до 100 вафельных листов в минуту. Затем листы передаются следующей обрабатывающей машине.
