Наша газовая варочная машина подходит для приготовления любых горячих кремов в небольших и средних кондитерских. Она состоит из емкости из нержавеющей стали с «рубашкой», заполненной термостойким маслом, перемешивающего рабочего органа из нержавеющей стали и прочной станины с панелью управления и электрооборудованием. Быстрый нагрев гарантирован большой горелкой, контроль за которой осуществляется с помощью термометра, поставляемого вместе с емкостью. Емкость установлена на вращающиеся крепления, позволяющие очень просто выгрузить продукт с помощью рукоятки. Звонок таймера предупреждает оператора, когда процесс приготовления завершен. Большое внимание было уделено устройствам безопасности, чтобы машина соответствовала существующим нормам.
Горизонтально вращающаяся дежа
Лопатка из нержавеющей стали со скребками
Кинематические движения на шариковых подшипниках с предварительной смазкой
Дежа с "рубашкой"из нержавеющей стали с термостойким маслом