Category:Meat Processing Equipment
IRIS, интеллектуальная система отчетности, инспекции и отбора, оценивает продукты в целом и семь анатомических частей в нескольких местах на перерабатывающем предприятии.
Есть много преимуществ в установке системы визуальной оценки IRIS непосредственно после удаления оперения. Благодаря этой ранней проверке качества дефекты легче обнаружить, и у вас будет больше времени для эффективного планирования производства.
IRIS, установленный на линии очистки от пыли, является бесценным инструментом, дающим руководству предприятия полную информацию о качестве продукта, поступающего и выходящего из основного процесса. Качество поставляемого стада можно определить на очень ранней стадии.
IRIS DF также полезен при ветеринарном осмотре. Поскольку система определяет цвет и форму, она распознает продукты, которые слишком малы, каким-то образом повреждены или которые не потекли. Затем они могут быть автоматически выпущены в конце линии убийства. Кроме того, сломанные крылья, очищенные продукты и оставшиеся перья также могут быть обнаружены на ранней стадии.
В линии по удалению кожуры IRIS извлекает выгоду из улучшенного разделения и товарного вида продукта. Это потому, что продукт устойчив на этом этапе обработки и легче распространяется. В частности, лучше заметны дефекты крыльев (красные кончики крыльев, оставшиеся перья) и в целом улучшается обнаружение разорванной кожи и синяков.
Ранняя оценка продукта помогает переработчикам адаптировать предложение к спросу. Уже имея представление о качестве стада и продуктов, когда они проводят около двух с половиной часов в туннеле с воздушным охлаждением (около 30 000 продуктов!), Переработчики могут использовать «дополнительное» время для точного планирования. Ранние решения больше не основываются на оценках, а на фактах, и каждый продукт будет представлен в наиболее выгодной форме.
При необходимости эту систему IRIS DF можно комбинировать с другой системой IRIS на этапе распределения или разделения. Это обеспечит максимальную оценку и распределение; поскольку кожа больше не влажная и не блестящая, можно лучше оценить, например, качество эпидермиса.