
В регулируемых камерах брожения для лотков FC-SK и FC-SR применяются все качества и технические решения линейки IVERPAN. Это удобный и выгодный шкаф по сравнению с контролируемой ферментацией, используемый небольшими цехами, которые основывают свое производство на использовании лотков. Оснащенный самым современным программным обеспечением SALVA для управления ферментацией, он предоставляет мелким мастерам все возможности, которые до сих пор были доступны для больших камер.
Повышение качества продукта за счет медленного брожения теста.
Простая в использовании панель управления и возможность программирования в соответствии с возможностями пользователя.
Экономия времени в рабочем цикле изо дня в день.
Дизайн продуман, чтобы облегчить обслуживание оборудования.
Усовершенствованное программное обеспечение для управления ферментацией, доступное даже маленьким мастерам.