Когда пространство на полу ограничено и вам нужна настоящая каменная печь ремесленного качества, компактнаяMiniTube®от Empireстанетидеальным выбором. Эти печи, разработанные для самых требовательных пекарей, производят домашний хлеб исключительного качества.
Секрет заключается в передовой технологии паровых труб, которая способствует распределению и удержанию тепла. Паровые трубки равномерно распределяют тепло по всей зоне продукта, без движущихся частей, необходимых для распределения тепла. Это обеспечивает неизменное качество спереди и сзади, из стороны в сторону и от палубы к палубе. Кроме того, на каждой палубе есть собственный автономный парогенератор, поэтому нет необходимости в паровом котле. Вы сэкономите на топливе, пространстве и обслуживании.
Ранее эти преимущества были доступны только для промышленных печей, пригодных для крупнооптового производства. Но теперьMiniTube® позволяет выпекатькирпичную печь размером всего 51 x 78 дюймов.
БУХАНКИ НА
ВЫПЕЧКУ
60–150
КОМПАКТНЫЙ ДИЗАЙН
РАЗМЕРОМ С
51 "x 78"
ПЛОЩАДЬ ПОВЕРХНОСТИ ПАЛУБЫ
37-90 футов 2
ФАКТИЧЕСКАЯ
ЕМКОСТЬ ЛОТКА
8-20
ЭКВИВАЛЕНТНАЯ
ЕМКОСТЬ КАСТРЮЛИ
11–28
ТЕПЛОВАЯ
МОЩНОСТЬ (БТЕ / ЧАС)
111–159 тыс.