Model:АК-3
Category:Bakery Equipment
| Модель | Вместимость | Размеры [см] | Мощность [кВт] | Вес (кг] |
| АК-3 | 12 м 3 | 43 х 22 х 165 | 6 | 23 |
Установка обеспечивает быстрое достижение заданных параметров влажности и температуры в расcтойном шкафу. Для достижения наилучших результатов в больших помещениях можно разместить несколько климатических блоков в одном. После установки параметров процесса, температуры и влажности, установка самостоятельно регулирует их значения. Инновационная система генерации пара с использованием специальных электродов, погруженных в воду. Такая система обеспечивает бесперебойную работу благодаря особому стойкому к выгоранию электроду. Устройство устойчиво к образованию накипи. Это решение гарантирует экономию энергии по сравнению с традиционными системами, использующими погружные водонагреватели. Специальная система дозирования воды в паровом баке.
Система непрерывно измеряет силу тока, подаваемого на электроды, что обеспечивает оптимальный уровень пара для ферментации теста. Отделение паровой камеры от зоны нагрева воздуха гарантирует точную настройку обоих параметров, то есть влажности и температуры, которые имеют решающее значение для подъема теста.
Специально профилированная направляющая вентиляционная пластина, расположенная на выходе воздуха, обеспечивает соответствующую циркуляцию воздуха с желаемыми параметрами во всем внутреннем пространстве камеры. Регулятор влажности с высокой чувствительностью обеспечивает точные измерения и высокую стабильность раcстойки.
Лучшее решение для существующего прувера или новых.Климатическая установка MECH- MASZ может быть встроена в уже существующую испытательную камеру. Автономный климатический блок гарантирует правильный климат и правильную циркуляцию воздуха с автоматической подачей влажности и тепла, предварительно настроенных на значения, которые были установлены вручную. Съемный блок требует только подачи воды и электричества для полноценной работы, он требует минимального времени на установку и никаких строительных работ в раcстойной камере.
Дополнительно: внешняя панель управления с электрическим шкафом из нержавеющей стали, 5 м электрического кабеля между АК-3 и панелью.
