Price:
Contract price
- Minimum order:
- Availability:
- Average response time:
- Response rate:
- Terms and payment methods:
- Share:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Description
Кремоварка Cuocicrema модель MK-200
Cuocicrema с емкостью дежи 200 литров, готовая к употреблению и приготовлению на водяной бане
ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Емкость чаши [литр]: 200
Мощность обогревателей [кВт]: 18
Мощность двигателя [кВт]: 3,0
Объем термомасла [литр]: +/- 43
Вес [кг]: 350
Размеры [см]: 130 x 120 x 199
Рекомендуемое наполнение чаши Мин-Макс [литр]: 20–180
Это наиболее популярная и подходящая кремоварка для средних и крупных пекарен, кондитерских и производителей продуктов питания. В зависимости от рецептуры МК-200 способен производить до 180 л готовой продукции.
Концепция приготовления Bain-Marie всегда дает отличные и ожидаемые результаты.
Машина полностью сделана из нержавеющей стали, очень прочна и предназначена даже для промышленных работ.
Эта модель имеет широкий спектр стандартного оборудования, такого как: рабочий таймер, регулятор температуры, регулируемая скорость смесителя (инвертор), моторизованная и удобная в использовании система опрокидывания дежи, гигиеничный и съемный кран для дежи DN-80.
Благодаря сильным и эффективным сопротивлениям заказчик может быстро достичь ожидаемой температуры до 150 ° C или, по запросу, выше. В крышке чаши есть небольшая воронка для добавления ингредиентов или для проверки продукта, не останавливая машину. Крышка чаши, крышка решетки и правая чаша, вертикальное положение защищены датчиками, поэтому невозможно запустить машину, которая не готова к работе.
Можно сделать выбор между стандартными или специальными инструментами для двойного перемешивания. Оба инструмента, конечно же, оснащены боковыми и нижними скребками для защиты вашего продукта.
В электрической системе есть даже фазовый регулятор, чтобы всегда проверять правильное вращение смесительного инструмента. Машина ставится на колеса(2 с тормозами),поэтому снимать ее очень легко. .
Более подробную техническую информацию см. В PDF. брошюра
- Машины МК предназначены для производства и приготовления заварного теста, кондитерских кремов, шоколада, помадки, фруктовых джемов, глазури, начинки, различных смесей по оригинальным рецептам, а также любых продуктов, требующих равномерного нагрева и однородного перемешивания. Часто используется в выпечке и пекарнях.
- Процесс смешивания осуществляется перемешивающим инструментом с боковыми и нижними скребками, предотвращающими прилипание и подгорание смеси. Скребки предназначены для сбора слоев смеси сбоку и снизу чаши.
- Система быстрого снятия скребков без каких-либо инструментов для очистки или замены
- Термомасло, помещенное между двумя слоями стены, обеспечивает равномерное распределение тепла, безопасное для продукта во время работы.
- Внешний третий слой чаши предотвращает потерю тепла машиной
- 2 рабочие скорости, (переменная по запросу)
- Максимальная температура до 150 ° C, по запросу макс. температура может быть заблокирована на другом, более низком уровне.
- Все элементы, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из высококачественной кислотостойкой стали или пищевых материалов.
- Поворотный стакан с ограничителем в любом положении для облегчения разгрузки и очистки - вращающееся колесо МК-30,60,80,120 и моторизованное МК-200/300/500)
- Крышка чаши со смотровым окном для контроля рабочего процесса и добавления ингредиентов без остановки машины.
- Все важные электрические элементы помещены в электрическую коробку со стороны машины, чтобы предотвратить появление дыма и высокой температуры.
- Таймер - ручная или автоматическая работа
- Температурный выключатель безопасности защищает от перегрева,
- Кран чашный ДН-80 - стандарт МК-200/300 и 500.
- Каждая машина может быть подготовлена с помощью смесителя для чаши
- Подвижный, на колесиках
Необязательный:
- Регулируемая скорость (инвертор) - стандартно для MK-200/300 и 500
- Система охлаждения с вентиляторным охладителем - доступна для всех моделей
- Крышка / решетка чаши - доступна для всех моделей
- Специальный двойной смесительный инструмент - доступен для всех моделей
- ЖК-дисплей - 7 ′ - полностью программируемая панель управления с чеками
- Лазерный датчик температуры продукта.
Специальные, индивидуальные машины - по запросу.
export@mech-masz.com.pl
mech-masz.eu