Price:
Contract price
- Minimum order:
- Availability:
- Average response time:
- Response rate:
- Terms and payment methods:
- Share:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Description
Кремоварка Cuocicrema модель MK-500
Cuocicrema с емкостью чаши 500 литров, готовая к употреблению и приготовлению на водяной бане
ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Емкость чаши [литр]: 500
Мощность обогревателей [кВт]: 45
Размеры: 190 х 156 х 240 (могут отличаться - зависит от варианта заказа)
Это самая популярная и подходящая плита для больших пекарен, кондитерских изделий и пищевой промышленности. В зависимости от рецептурыМК-500позволяет приготовить до 460 л готового продукта.
Концепция приготовления Bain-Marie всегда дает отличные и ожидаемые результаты. Эта модель имеет широкий спектр стандартного оборудования, такого как: рабочий таймер, регулятор температуры, регулируемая скорость смесителя(инвертор), моторизованная и удобная в использовании система опрокидывания дежи, гигиеничный и съемный кран для дежи DN-80. В зависимости от фактических потребностей можно использовать 33% / 66% или 100% тепловой мощности. Это очень полезная функция, которая помогает сократить расходы. Максимальная стандартная температура составляет150 ° C,но по вашему запросу она может быть увеличена.Машина дляприготовлениясливокполностью изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, очень прочна и предназначена для промышленных работ.
В крышке чаши есть небольшая воронка для добавления ингредиентов или для проверки продукта, не останавливая машину. Крышка чаши, крышка решетки и правая чаша, вертикальное положение защищены датчиками, поэтому невозможно запустить машину, которая не готова к работе. Можно сделать выбор между стандартным или специальным двойным смешиванием инструментов. Оба инструмента, конечно же, оснащены боковыми и нижними скребками для защиты продукта от перегрева. В электрической системе есть фазовый регулятор, который всегда проверяет правильность вращения смесительного инструмента. Корпус / стойка машины подготовлены для использования стандартной насосной стойки, чтобы легко ее снять с места.
МК-500 - самая большая машина из нашего семейства кремоварок.
Более подробную техническую информацию см. В PDF. брошюра
Технические характеристики кремоварки:
- Машины МК предназначены для производства и приготовления заварного теста, кондитерских кремов, шоколада, помадки, фруктовых джемов, глазури, начинки, различных смесей по оригинальным рецептам, а также любых продуктов, требующих равномерного нагрева и однородного перемешивания. Часто используется в выпечке и пекарнях.
- Процесс смешивания осуществляется перемешивающим инструментом с боковыми и нижними скребками, предотвращающими прилипание и подгорание смеси. Скребки предназначены для сбора слоев смеси сбоку и снизу чаши.
- Система быстрого снятия скребков без каких-либо инструментов для очистки или замены
- Термомасло, помещенное между двумя слоями стены, обеспечивает равномерное распределение тепла, безопасное для продукта во время работы.
- Внешний третий слой чаши предотвращает потерю тепла машиной
- 2 рабочие скорости, (переменная по запросу)
- Максимальная температура до 150 ° C, по запросу макс. температура может быть заблокирована на другом, более низком уровне.
- Все элементы, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из высококачественной кислотостойкой стали или пищевых материалов.
- Поворотный стакан с ограничителем в любом положении для облегчения разгрузки и очистки - вращающееся колесо МК-30,60,80,120 и моторизованное МК-200/300/500)
- Крышка чаши со смотровым бункером для контроля рабочего процесса и добавления ингредиентов без остановки машины.
- Все важные электрические элементы помещены в электрическую коробку со стороны машины, чтобы предотвратить появление дыма и высокой температуры.
- Таймер - ручная или автоматическая работа
- Защитный переключатель температуры защищает от перегрева,
- Кран чашный ДН-80 - стандарт МК-200/300 и 500.
- Каждая машина может быть подготовлена с помощью смесителя для чаши
Дополнительная конфигурация кремоварки:
- Регулируемая скорость (инвертор) - стандарт для МК-200/300 и 500
- Система охлаждения с вентиляторным охладителем - доступна для всех моделей
- Крышка / решетка чаши - доступно для всех моделей
- Специальный двойной смеситель - доступен для всех моделей
- LCD - 7 ′ - полностью программируемая панель управления с приемником
- Лазерный датчик температуры продукта.
- Специальные, индивидуальные машины - по запросу.
export@mech-masz.com.pl
mech-masz.eu