ЛИНИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ДЛИННОРЕЗАННЫХ МАКАРОН (СПАГЕТТИ)
Price:
Contract price
- Minimum order:
- Availability:
- Average response time:
- Response rate:
- Terms and payment methods:
- Share:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Description
ЛИНИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ДЛИННОРЕЗАННЫХ МАКАРОН (СПАГЕТТИ)
Производство длиннорезанных макарон совмещает в себе использование линий для производства данных изделий, на которых применяются соответствующие модульные конструкции и технологии. Сырьём для производства длиннорезанных макарон являются вода, манная крупа или мука. Мы предлагаем линии для производства длиннорезаных макарон разной длины и толщины, которые состоят из оборудования, специально разработанного для заявленных целей в соответствии с требованиями и потребностями заказчика. Управление линией обеспечивается системой контроля класса PLC.
ДОЗИРОВОЧНЫЕ УСТРОЙСТВА И ПРЕСС-СЕКЦИИ
Так называемый "Вход" - это первое звено, через которое поступает сырьё. Сырьё, поступившее в дозировочное устройство, с помощью имеющихся здесь миксеров доводится до однородной массы, состоящей из мелких частиц одинаковых размеров. Встроенная вакуумная система удаляет из нее все молекулы воздуха или пузырьки, что обеспечивает выход качественного теста для макарон, присущего ему желтого цвета.
ГЛАВНАЯ СПИРАЛЬНАЯ ГРУППА
Данная группа состоит из цилиндра, трёхлистной спирали и коробки передач. С помощью имеющегося цилиндра тесто равномерно с определенным давлением поступает в систему, а трёхлистная спираль делит его и обеспечивает продвижение теста на следующую стадию производства.
УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ
С целью обеспечения легкой нарезки данное устройство имеет форму прямоугольника. Внутри оно оснащено матрицей и ножом в виде диска. Размеры матрицы варьируются в зависимости от требуемой мощности. Благодаря группе ножей, разработанными специально для автоматического центрирования, а также прямоугольным матрицам на выходе получаются желаемые разновидности длиннорезанных макарон.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ РЕЗКА
Длина и размеры готовых макаронных изделий (спагетти) определяется мощностью производственных линий и формируются с помощью оборудования предварительной резки и прямоугольных матриц. Кроме того, блок предварительной резки имеет систему, предотвращающую потери, направляя бракованные изделия на пресс-установку для вторичной переработки.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ СУШИЛЬНАЯ УСТАНОВКА
Блок предварительной сушки обеспечивает очищение влажной поверхности только что вышедших макаронных изделий, подготавливая их таким образом к основной сушке в сушильной установке.
СУШИЛЬНАЯ УСТАНОВКА
Сушильная установка, выполненная в форме туннеля, может иметь разные вариации, в зависимости от мощности линии для производства длиннорезанных макарон. Эти вариации отличаются этапами и звеньями. Данная установка состоит из специальной системы вентиляции и подвижной алюминиевой подвесной системы. Сушильная установка полностью изолирована от внешней среды. С целью улучшения качества продукции все воздухозаборники и выпускные отверстия, необходимые для производства, обязательно контролируются. Из блока предварительной сушки длиннорезаные макароны подаются на подвижную алюминиевую подвесную систему, где высушиваются горячим воздухом под воздействием различных температурных режимов, в зависимости от их местонахождения и требования производственного процесса.
ШОКОВАЯ УСТАНОВКА
Данная установка предназначена для охлаждения горячих макаронных изделий, вышедших из сушильной установки. Полностью изолированная от внешней среды, она состоит из одного корпуса с различными этапными звеньями. С помощью встроенной вентиляционной системы и подвижной алюминиевой подвесной системы макаронные изделия охлаждаются до температуры 20 – 25 градусов. Таким образом, длиннорезанные макароны готовы к последнему этапу - завершающей резке.
УСТАНОВКА ЗАВЕРШАЮЩЕЙ РЕЗКИ
Установка завершающей резки снимает готовые изделия с подвесной алюминиевой системы и с помощью вертикального ножа в форме диска, управляемого центральной системой перемещения, режет спагетти желаемой длины. Таким образом изделия готовы к упаковке.
sales@taliamakina.com
www.taliamachine.com